文字 |方芳.
去年，牛蘭山帶來了一抹煙火，從“明月從天山而出”一路向東向南的新疆，到“長江南邊的美麗大地”南京，深圳的“春光巨手畫圓”，泉州的“一半烟花之城，一半不朽之城”， 而福州的“這安心之地就是我的故鄉”。
2024年1月8日，新年伊始，“金標牛烟花餐廳榜單”第六屆入圍獎頒獎儀式在安徽省合肥市舉行，500家當地餐廳代表齊聚一堂，共同見證榜單活動第一季的最後一戰。
在牛欄山“一盤國棋”的打法下，“金標牛煙餐廳榜”已形成全國規模效應，“美食+美酒+文旅”打造的超級IP助力文旅經濟，啟用餐飲消費，得到了社會各界的大力支援和廣泛關注， 其影響力急劇上公升。
面對市場的熱烈反響，牛蘭山酒廠廠長宋克偉表示，《金標牛肉烟花餐廳榜》第一季圓滿落幕，並不是終點，而是乙個新的更高起點，讓我們期待第二季系列活動的落地， 在全國各地優質特色餐廳的積極參與下，《金標牛烟花餐廳榜》必將成為最具影響力的大眾美食指南，譜寫民酒更加絢麗的新篇章。
宋克偉，牛蘭山酒廠廠長。
“1年，6個城市，10億**量”。
前往合肥，一季度圓滿收官！
每個城市都有自己地道的食材，獨特的烹飪手法，精緻的美食，能將當地的歷史文化、風土人情、方言、信仰風情匯聚到味覺中，比記憶更持久，因為腳步會模糊，但味道會到達舌尖，深入人心。
安徽省省會合肥，已有3000年歷史，曾是三國之地，寶崢故鄉“瀘州古城”，如今是一座開明、開放、求實、創新的“創新之城”。 在合肥，無論是有名的具有歷史感的寶公魚，還是合肥人節必備的飛溪老雞湯和丸子，還是人氣爆棚的辣小龍蝦，都在演繹著“人間烟花的味道，最撫慰凡人心靈”。
活動現場，安徽省旅遊協會秘書長李曉東充分肯定了金標牛烟花餐廳榜單在優化餐飲服務、促進特色菜系發展方面發揮的積極作用; 安徽省餐飲行業協會秘書長鄭德貴高度評價榜單評選在打造特色食品名片方面的作用，從餐飲行業品牌的角度出發，表達了對榜單評選的祝福和信心。
李曉東，安徽省旅遊協會秘書長。
鄭德貴，安徽省餐飲行業協會秘書長。
除了琳琅滿目的美食，合肥的旅遊資源也豐富，三河古鎮、寶園、李鴻章故居、涓涓細流的3000年烟花，以及世界上最大的**公園——合肥蘿崗**公園......美食和美麗的風景代表了乙個城市的文化和旅遊潛力。 “金標牛烟花餐廳榜單”運營經理秦偉光也肯定了“金標牛烟花餐廳榜單”對這一文旅價值的賦能，並總結了一季度以來榜單評選活動的各項流量資料：“1年，6個城市，10億**量”！
金標牛烟花餐廳名單》運營經理秦偉光。
“金標牛烟花餐廳榜入圍頒獎典禮”落戶合肥，不僅因為這座城市的硬核實力能夠承載“美食+美酒+文旅”的跨界營銷，更是因為牛欄山的品牌精神與合肥“誠信創新”的城市精神相得益彰。
在探索高質量轉型發展的新週期中，牛蘭山始終堅持人民白酒定位，堅持價值導向，在產業研發、市場拓展、品牌建設、業務整合等方面保持誠信創新。
宋克偉主任在致辭中還闡述了牛酒繼續傳播金標牛榜、服務金標牛店的戰略部署，突出了牛酒作為人民白酒代表品牌的責任，回顧了“金標牛烟花餐廳榜”系列活動獲得的熱情支援。
他興奮地表示：「這份榜單為我們特色餐廳搭建了乙個展示自我和擴大影響力的平台，讓我們能夠接觸到更多的美食愛好者，並通過新的溝通渠道和機會推廣我們的品牌和餐飲文化。 ”
合肥市餐飲碼頭代表——曹鵬，延吉烤肉串負責人。
入圍的500家餐廳也引起了共鳴。 在“金標牛烟花餐廳榜單”入圍名單公布中，舞台**入圍餐廳**主螢幕，餐廳名稱滾動，入圍名單公布，現場氣氛瞬間點燃！ 餐廳老闆紛紛起立，舉起入圍獎牌，引來雷鳴般的掌聲。
作為《金標牛烟花餐廳榜》第一季活動的壓軸大戲，合肥站有著不一樣的意義，牛欄山合肥運營中心負責人司勝國在致辭中表示，“本次活動的成功舉辦，不僅是對金標牛烟花餐廳榜第一階段六大城市活動的總結和昇華， 同時也是未來繼續開展活動的成功典範。 ”
西勝國，牛蘭山合肥運營中心負責人。
一路走來，人們心目中的美食地圖“金標牛烟花餐廳榜”，不僅得到了文旅部門和餐飲業的大力支援，也收穫了消費者的熱情支援，也以良好的效果反饋給社會各界， 為餐飲業注入新活力，助力區域經濟繁榮發展。
從 2024 年開始，到 2025 年開始
衝向民間白酒時代的“星辰大海”
2019年，北京順義被評為“世界特色葡萄酒產區”，充分肯定了“牛欄山”作為中國二鍋頭第一品牌、中國老字型大小、地理標誌品牌的引領作用。
2020年，“牛欄山”品牌榮獲中央電視台“中國人民酒值典範”稱號。
2021年，“牛蘭山”品牌價值將達到61322億元。
2022年牛欄山品牌價值達71256億元，上榜“2022胡潤中國最具歷史文化品牌榜單”，同時通過新廣告片，提公升了“金標”、“國標”、“牛瀾山第一”等產品形象。
2023年將是牛欄山在大眾中的知名度、認可度和喜愛度井噴式的一年。
離線——
2023年初，在公眾的注視下，北京牛欄山二國頭文化園正式開通運營，是集文化傳播、旅遊、產業交流、科教實踐、文創消費等功能於一體的綜合性文化運營平台，詮釋中華酒大和諧的理念， 各有各的美與美，也充分體現了牛酒立足行業共同繁榮、肩負產業發展使命的責任感和包容心。
年中，“金標牛烟花餐廳榜”啟動大會在牛欄山文化園拉開帷幕，此後，烏魯木齊、南京、深圳、泉州、福州、合肥六大城市入圍頒獎典禮，一度在一月份如火如荼，率先展開，轉眼間，大半個中國都喝醉了。
年底，牛瀾山首次攜手優酷自研營銷IP“超級簽到”，登陸古都金陵老門洞，打造“人煙酒館”限定快閃，跨界聯動100家金標牛烟花酒館，帶領大家選擇世界好品味，尋找世界烟花， 而雙日吸引了近20萬**。
出版日期——
2023年，牛瀾山將特別支援精品短片系列《你好，歡迎光臨》，以具有北京特色的酒館設定和充滿生活細節的特色美食，聚焦具有地域特色的北京文化，同時傳遞正向價值，讓故事更加真實、更人性化。
此外，還冠名贊助優酷喜劇廠牌節目《甩包袱大會》，召集相聲行業的“潛力股”齊聚一堂，疊加新穎的競爭機制，展現相聲新人的潛力與閃光點，在播出首日風靡全網，成為眾多年輕人的“綜藝”和“電子芥末”。
當然，與高德和 Ele.me 平台的合作更為深入，“金標牛烟花餐廳榜單”是基於高德的真實搜尋、導航等熱門大資料，結合使用者的真實評價和高德的回頭客、專程等特色資料。
同時，借助阿里和高德的流量，以及網紅光顧門店的號召力，“金標牛烟花餐廳榜單”的知名度和美譽度持續提公升，活動話題多次出現在同城熱搜榜上， 無數消費者相繼......通過“種草”。
今年牛瀾山高舉高打，通過更全方位的媒體布局和更多互動玩法的探索，引爆了新時代的“烟花”。 面對文旅餐飲業的復甦，牛欄山著力探索文旅融合發展，聚焦“烟花”核心，持續深化內容，培育C端，打通渠道，賦能市場終端......它不僅是各業務板塊的簡單組合，更是產品與生活的有機融合，文化與繁榮的融合，營造出更維度、更和諧、更美好的消費生態場景。
好在，這點努力是值得的，目前大眾消費公升級已經成為明確的方向，價值導向的消費傾向又回來了，清淡的瓶裝酒和單純的酒比以前更受青睞。 牛欄山以人民白酒戰略為核心，敏銳洞察時代需求和趨勢，利用外部資源與內部產品實力相呼應。
牛瀾山酒廠副廠長陳世軍近日參加了搜狐白酒產業年度論壇，並在致辭中也強調，“在當今的環境下，以及消費時代的過渡和消費觀念的轉變，給我們白酒企業帶來了非常確定的機遇——到2025年，中國單純白酒市場容量將超過1700億。 ”
瞄準1700億市場的星辰大海，接下來，“金標牛烟花餐廳榜單”將在更多城市落地，以美食與美酒相結合的方式，以朝氣蓬勃向上的姿態，向未來發起更強的攻勢。