超新聞 客戶 記者 梁 梁 通訊員 鍾倩紅.
今年，金龍絕對是最受歡迎的。 “一張矮桌，一壺糖液，一把勺子，乙個金屬盤，靠在這些傢伙身上，60歲的徐世軍畫了無數的糖畫。
無論是鶴、大魚、燈籠，還是長壽桃子，都與它有關。 “圖案可以定製，我可以畫艾爾莎公主。 ”
即便是下雨天，徐世鈞就位於杭州清河坊歷史文化街區的非遺攤位前，依舊有不少遊客駐足停留，栩栩如生的糖畫和栩栩如生的麵糰雕塑吸引著大家的目光。
農曆新年是他最受歡迎的時間
下雨天，徐世軍的攤位前還是有很多遊客。 攝影：記者 梁亮。
製作糖畫的第一步是煮糖。 “看起來很簡單，但一點也不草率。 徐世鈞時不時攪動鍋裡的糖液，小心翼翼地控制著火情，“一不注意鍋，整鍋糖就浪費了。 ”
糖煮沸後，徐世軍坐下來開始畫畫。 用勺子舀出糖液，勺柄微微斜，紅糖液隨徐世軍的手在金屬板上飛舞，圖案漸漸成形。
徐世鈞正在畫金龍。 攝影：記者 梁亮。
龍頭，龍身，龍爪，最後一條龍須，但六七分鐘後，一條金龍誕生了。
整個過程中，徐世鈞沒有猶豫，也沒有停頓，金屬板是紙，糖液和勺子是他的筆墨，徐世鈞像個大師一樣熟練地在自己的世界裡揮舞。 “畫一條龍有點棘手，其他小動物可以在一分鐘內畫出來。 他說，因為糖凝固得很快，所以你必須先構思一幅糖畫，然後才能自信。
徐世鈞用一根竹籤蘸上一些糖液放在糖畫上，然後用鐵鍬輕輕鏟起畫，一幅完整的《金龍糖畫》就完成了。
徐世鈞正在展示一幅金龍糖畫。 攝影：記者 梁亮。
隨著金龍擺在桌上，徐世君的攤位更加熱鬧起來，路過的孩子們都側頭看了一眼。 “無論你轉向什麼，爺爺都會給你畫任何東西。 “糖畫藝人會有一張寫滿東西名字的轉盤，讓客人可以轉手，徐世鈞也不例外。
金龍糖畫。 攝影：記者 梁亮。
乙個小女孩從“蝴蝶”中翻出來，乙個大學生轉向“喜鵲”，徐世軍在金屬板上作畫，一邊念著“蝴蝶飛舞，祝你好運”和“喜鵲呼喚，好事來了”的吉祥話。
春節是最繁忙的，如果想買到現場畫的糖畫，就得排隊等候。 “從農曆八日到農曆正月十五，是徐世鈞一年中最熱門的時間。
2024年，我準備為自己舉辦乙個展覽
這兩年，徐世鈞的腰不是很好，坐著畫糖畫的時候，一定要有一把帶靠背的椅子。
爸爸是家裡的主心骨，不能閒著。 最小的兒子許能剛從小就跟著父親學習糖畫和麵糰雕塑，2013年開始接手父親的攤位，一起幫忙。
在冬天，它從上午9點到晚上10點30分執行，在夏天，它有時會執行到凌晨。 徐能剛說，長時間離開攤位是很大的體力消耗，但老爸做不了“不插手的掌櫃”，還是會來攤上看，坐下來給客人畫糖畫、揉麵。
徐世鈞製作了幾個龍年麵糰雕塑。 攝影：記者 梁亮。
除了日常攤位外，還有許多民間活動可以找到“杭州民間工藝大師”徐世軍，希望他能帶來糖畫和麵糰造型技藝來表演。 特別是在農曆新年期間，這樣的邀請是連續不斷的。
在為客人畫糖畫的間隙，徐世軍的手機簡訊一直沒有停下來，都來和他溝通活動安排。
現在大家越來越關注非遺和民俗活動，隨著新年的臨近，糖畫和麵糰雕塑的傳統技藝讓大家感受到了更多的新年氣息。 從1998年平肩來到杭州做手工藝，到2000年正式扎根清河坊，徐世軍深有感觸。
早些年，老年人買糖畫大多是為了“回憶往事”，但現在，年輕人和外國人成了購買徐世軍糖畫的主力軍，“新奇好玩”是吸引他們的關鍵。
徐世鈞能捏出各種**形象。 攝影：記者 梁亮。
但無論時間如何變化，徐世鈞的攤位對於孩子來說總是少不了的，所以他也在不斷更新自己的“資料庫”。 從小豬佩奇和小熊到各式各樣的迪士尼公主，徐世鈞都能做到。
現年60歲的徐世軍並沒有徹底退休的打算。 2024年，他想開乙個面雕塑展，“我已經收藏了五六十件作品，我還在創作。 ”
*請註明出處”。