“社交恐懼症”在美食圈是不可能存在的，即使你每天都自稱是我，人們也可以欣然接受“同桌”或者站在別人旁邊“等待”面對自己喜歡的食物，畢竟在食物面前，所有的尷尬行為都不尷尬，只要你吃在嘴裡， 你很快樂
沒記錯的話，能有“同桌”或者“排隊”等行為的餐廳，除了一些突然走紅的網紅店，基本上都有兩把刷子。 但經過時間的考驗，還是有這種現象，那我不得不說，一定值得一試！ 比如中原西路的這家小酒館，依託主食賢砂鍋，每天用餐高峰期都會上演一場“餐桌共享秀”。 而這部劇已經持續了很多年了。 用一位食客的話說，來這裡吃飯能爭取到一張桌子就好了！ 
即使天氣不好，家裡沒有地方，有些吃貨也寧願冒著寒風，坐在屋外的小桌子旁端上砂鍋。 ///
脆皮肉砂鍋 脆皮肉砂鍋是店裡最受歡迎的王者。 有的老顧客已經摸通了規律，偷偷告訴我們，一定是早上11點左右來的，這時候酥脆的肉剛從鍋裡炸出來，趁熱做個砂鍋，也就是個叫香廚的鍋火如荼，乙個爐子同時生產七八個砂鍋。 不要只看老闆，但一切都井井有條。 在砂鍋中加入一勺高湯煮沸，然後依次加入脆皮豬肉、海帶、仙璋等。 耐心地煮了一會兒，湯汁的清香就出來了，勾住了肚子裡的貪吃蟲。 在平底鍋上撒上一把切碎的香菜，然後吃。 
砂鍋裡酥脆的肉吸收了湯汁，變得又軟又糯。 口中皮軟滑，裡面的肉塊緊實可口，不失嚼勁。 柔軟的肌腱森張和酥脆光滑的海帶，既令人愉快又令人滿意。 
雞蛋砂鍋 漂亮的雞蛋砂鍋也很受食客的歡迎。 砂鍋裡的雞蛋看起來又軟又嫩，就像布丁一樣。 剛上桌的時候，還在冒泡，香氣特別誘人。 我迫不及待地想把它舀下來，我能感覺到蓬鬆的質地。 雞蛋變成了蜂窩狀，毛孔裡充滿了湯。 口感清香順滑，口感有點像布丁但更有質感，仔細品嚐有濃郁的湯香。 
所有者是地道的開封齊縣人，從家鄉來到鄭州，也把製作七仙砂鍋的工藝帶到了鄭州差不多20年了。 他告訴我們，要想讓砂鍋味道好，底湯是關鍵。 據說每天要花幾個小時才能把湯煮到又亮又白。 另外，店裡的肉丸、酥肉、雞塊都是自己炒的，只有這樣才能保證砂鍋的味道。 如果你也喜歡這口，你可以在路過時嘗試一下。 但是，需要提醒的是，因為餐廳不大，來吃飯的人很多，如果來晚了，不僅要等一桌，還要等一頓飯。
三兄弟七仙砂鍋（長城路店）。
位址：鄭州市中原區中原西路137號綠都2號樓1樓14號
營業時間：11：00-14：30 17：00-21：30