5種容易患癌症的食物，少吃有益健康

有些食物會引起體內慢性炎症並促進癌症，有些食物本身就含有致癌物質。

油炸、燒烤、醃製、燻製食品。

主要是因為其生產過程中會產生一些致癌物質，如苯並芘、丙烯醯胺、亞硝酸鹽等，更容易誘發癌症的發生。

燙傷。 我們口腔和食道的粘膜非常脆弱，超過65%的熱食和飲料會引起粘膜灼傷，長期反覆損傷是細胞癌的重要原因之一。

酒精和菸草。 乙醛是酒精在人體內的代謝產物，具有毒性和致癌性，香菸中點燃後釋放的有害物質高達1000種，除了引起肝癌和肺癌外，菸草和酒精還會增加許多其他癌症和慢性疾病的風險。

高鹽食物。 高鹽食物不僅是高血壓的強大驅動因素，而且容易促進消化道粘膜發炎，長期高鹽飲食會增加患食道癌、胃癌等疾病的風險。

檳榔。 檳榔是一類致癌物，咀嚼檳榔容易導致口腔黏膜纖維化，增加患口腔癌、咽癌、喉癌、食道癌等癌症的風險，應避免使用。