春天做什麼，當季做飯，吃得好吃？

春天是乙個充滿生機和活力的季節，各種蔬菜也陸續開始上市。 為了充分利用當季的食材，我們可以嘗試製作一些時令的家常菜。 這裡有幾道適合春天的時令家常菜，不僅好吃而且營養豐富，一起來看看吧！

1.春筍炒肉

春筍是春季的時令蔬菜之一，含有豐富的膳食纖維、維生素和礦物質，有助於化痰，增強免疫力。 用豬肉炒春筍可以做一道看起來和味道都很棒的家常菜。

方法：1將豬肉切成絲，與生抽、料酒、澱粉拌勻，醃製10分鐘;

2.春筍去皮，洗淨切成絲，紅辣椒切成絲備用;

3.將肉絲放入熱鍋中，用冷油炒至變色，即可食用;

4.將底油留在鍋中，加入切碎的春筍和紅辣椒，翻炒至破碎;

5.加入肉絲繼續翻炒，加入鹽、淡醬油、雞精調味，翻炒均勻後出鍋。

2.大蒜菠菜

菠菜是一種營養豐富的蔬菜，富含維生素C、鐵、膳食纖維和其他營養物質。 與大蒜和調味料混合均勻，口感清爽，是春季家常菜的不錯選擇。

方法：1將菠菜採摘洗淨，切成小塊備用;

2.將大蒜搗成泥，放在一邊;

3.在鍋中加水煮沸，加入少許鹽和食用油，將菠菜焯水，取出瀝乾;

4.將蒜醬和調味料（淡醬油、醋、糖、芝麻油）充分混合，加入菠菜中攪拌均勻。

3.香椿炒雞蛋

香椿是春季的蔬菜，營養價值豐富，富含維生素C、維生素E和礦物質。 用雞蛋炒香椿，做一道看起來和聞起來都很棒的家常菜。

方法：1將香椿洗淨，切成小塊備用;

2.將雞蛋打入碗中，加入少許鹽攪拌均勻;

3.將蛋液放入熱鍋中用冷油炒至凝固，然後倒出;

4.將底油留在鍋中，加入香椿部分翻炒至破碎;

5.加入雞蛋繼續翻炒，加入鹽和胡椒粉調味，翻勻後再從鍋中取出。

春天是煥發活力的季節，那麼還有什麼季節呢？ 歡迎留言分享交流！