今天是元旦！ 辛苦了一年，難得的春節假期自然不能虧待自己，再加上難得的同學聚會，今天去阿姨家，明天去二叔家，後天有同學聚會，吃不下來，不行，還回應了打油詩。
那麼，春節期間如何巧妙地吃飯，避免放假後“胖如二”，我院內分泌糖尿病科主任中醫師劉天就給大家建指點。
面對老人護理，一定要吃得好。
外出打拼的年輕人，不看外面呼風呼雨、稱霸職場的你，但在父母和長輩眼裡，你終究還是個孩子。 辛苦了一年，回家後有各式各樣的美味佳餚等著你，要想保持體重，一定要避免精製大公尺和麵製品。
不過，很多暖喜的零食都是高糖、高油的精製澱粉食品，如果真的是為了取悅老年人，建議只在人面前吃，慢慢咀嚼，充分體驗食物的美味和帶來的滿足感，多喝水，嘗一點，就乙份就好。 最好與水果或蔬菜一起食用，並減少攝入量。
劉甜提到，如果你是北方人，想在除夕夜和大年初一吃餃子，建議餡料多放瘦豬肉、牛肉、羊肉，避免肥肉過多，搭配蔬菜吃。 吃兩三頓餃子，不會讓你胖兩三斤。
當你去約會社交晚宴時，你必須吃得好。
劉甜說，首先：社交時不要碰點心、白公尺飯和各種麵條。 為什麼？ 因為白公尺的公升糖指數很高，而肥胖與食物的公升糖指數呈正相關。
其次，社交時要考慮的主要事情是烹飪葡萄酒、肉類和素食菜餚的方式。 所有的酒都是含酒精的，一克酒精可以產生 7 大卡（一克蛋白質和糖產生 4 大卡）。 更重要的是，喝酒不會感到飽！ 如果你不控制它，你會消耗大量的能量，如果你必須喝酒，喝一些外國葡萄酒或幹紅或幹白。
有些果酒是半發酵的，或者是甜味的，味道很甜，但酒精含量中等，所以盡量少喝，比如甜酒。 如果你發現酒精不好，計畫停止飲酒並改用它。 也要注意！ 含糖飲料對身體的影響不亞於酒精。
在肉類菜餚方面，如東坡肉、豬蹄、紅燒肉、舒緩肉、鍋包肉、鳳爪、雞翅、內臟等，盡量不要吃，盡量少吃油炸烹飪方法。 吃得慢一點，多聊天，多為鄰居服務也是乙個好主意。
如果你注意以上幾點，仍然害怕發胖，如果你沒有喝醉，請在進食後一小時開始有氧運動。 現在天氣冷了，可以在家裡做跳擊掌、平板支撐、靠牆蹲等動作，還有一種方法是找個家裡高度適中、面積大而穩定的凳子或沙發做踏步練習：上下，再上去。
特別提醒：近日，一位脫口秀演員因不當言論登上熱搜
微博一出，也引發了不少網友的討論和批評。 據我院全科副主任陳靜麗介紹，服用抗生素期間，尤其是頭孢菌素類和甲硝唑類藥物，千萬不要飲酒，否則容易出現雙硫侖樣反應，有猝死的危險。
所謂“雙硫侖樣反應”，是指在飲用前或飲用期間服用含有頭孢哌酮等基團和頭孢哌酮等其他基團的藥物後，體內乙醛脫氫酶活性受到抑制，乙醛不能降解而在體內蓄積，導致乙醛中毒。 具體表現為面部潮紅、視力模糊、頭痛、呼吸急促、胸悶、噁心、嘔吐、心率加快、四肢無力、出汗過多、失眠，嚴重者出現血壓下降、呼吸困難，甚至意識喪失、抽搐死亡，一般持續2-6小時。 其嚴重程度與劑量和飲酒量成正比，在老年人、兒童、心腦血管疾病和對乙醇敏感的人群中更為嚴重。
春節期間喝酒是不可避免的，陳靜麗提醒大眾，雖然不是每個人都會有這麼嚴重的反應，但為了安全起見，建議不要在服用抗生素的同時喝酒！
火鍋食物不需要移開視線。
重點就在這裡，相信在寒冷的冬天，一鍋飯，一次闔家團圓，一頓熱騰騰的飯菜，簡直就是美妙的。 更令人高興的是，吃火鍋還可以保持體重！ 什麼？ 別搞錯了。
劉天說——是啊！ 關鍵是要看你如何選擇！
主食如淮山、魔芋絲、慈谷、蓮藕、土豆、各種綠葉蔬菜和蘑菇等素食、各種魚類（尤其是深海魚類，如鮭魚）、家禽和瘦肉等，吃這些都不容易長胖。 但也要注意醬汁，只是不要放太多油和糖。 如果你喜歡吃肉丸等加工食品，以及肥牛羊等高脂肪食物，那麼沒有人能阻止你發胖。
此外，提醒大家避免使用雞湯、骨湯等作為湯底，以減少脂肪攝入。 當然，麻辣火鍋裡用的紅油也是增肥的“萬惡之源”，所以不能肆無忌憚地吃。 清湯、蘑菇、西紅柿和壽喜燒都是很好的鍋底。
最後，建議大家趁著假期練練八段金，不但可以燃燒熱量，還有助於增強免疫力。
*：內分泌學和糖尿病。
由佛山市中醫院最優秀的團隊製作。