龍年春節臨近，大街小巷愈發旺盛，餐飲消費熱度持續上公升。 近日，記者走訪發現，各餐廳通過“免費包裝盒”、“公筷勺”、“CD獎品”等舉措，逐漸讓“文明餐桌”理念深入人心，成為長沙文明“美食”新時尚。
CD-ROM有乙個獎品，可以幫助文明“吃掉”商。
在位於奧蘭治島頭的1925年湖鄉美食餐廳，記者看到，餐廳幾乎所有的牆壁和桌面都貼著“圓盤行動”的標語。 服務員時不時會溫馨地提醒“點餐點餐”。 同時，店家還提供了高溫消毒的筷子和勺子，方便顧客取用。 在桌子上最顯眼的位置，還有紅薯幹等“紀念品”。
我們於11月23日開始試行“光碟獎”活動，並準備了紅薯幹和酸棗片等多種紀念品，訂購前將明確告知客戶。 店長張麗介紹，餐廳以地理標誌食材為原料，推廣湖南各地飲食文化特色，正在努力打造文明人嚮往的文明餐廳。
同時，張力透露，活動啟動後，餐廳的光碟率達到平均每天60%，其他人會選擇外賣。
無獨有偶，位於長沙開福區的習小關餐廳（月湖店）不僅掛上了“講文明培育新風”公益宣傳文明餐桌、旋轉木馬相關海報，還在光碟結束後向嘉賓贈送了甜品和對聯等紀念品。
不同的是，據店長唐麗麗介紹，消費者吃完飯後，服務員會檢查光碟率，拍下桌面菜具並保留下來，如果剩菜率超過三分之一，則在每天晚上的生產意見會上，都會提醒服務員和廚師進行分析， 從而從源頭上提高使用者滿意度，而這個環節從半年前就一直堅持。
此外，作為長沙的老字型大小，玉哄東也一直以實際行動踐行“反對浪費、倡導節約”的新風尚。 在玉樓東香府路店裡，一進門，就能看到堆積成山的“橘海”。
店總經理袁世華告訴記者，“等基本光碟的消費者吃完飯，我們會給他們一張價值88元的烤鴨券。 如果消費者主動打包未吃完的菜品，玉喲東將免費贈送8斤永興冰糖橙禮盒。 ”
袁世華表示，“光碟獎”活動已經持續了四個多月，將持續到今年下半年。 目前，這批10萬斤的冰糖橙是第二批，最後一批還送來了10萬斤的柑橘。
大多數餐廳免費提供外賣午餐。
事實上，針對“文明餐桌”行動，不少餐廳紛紛採取措施應對，“免費包裝盒”成為“共識”。
下午，記者來到長沙縣香高雞海鮮未來滿城店，市民李女士提著乙個塑膠袋和幾個盒子走了出來。
還有兩道菜飯後沒怎麼吃，扔掉太浪費了，就收拾回去吃了。 李女士告訴記者，免費包裝盒大大增加了她飯後打包的次數。
記者注意到，店面一進門，就設定了免費便當區，並有“文明餐飲、節儉道德”的宣傳口號。
我們從 2023 年 2 月開始設定免費包裝服務，客戶打包的次數顯著增加。 祥高記常務副總經理傅鵬飛介紹，為進一步鞏固餐廳文明成果，門店還在每月15日設立愛思健康日，評選出獲獎者，力爭讓每一位員工成為“文明餐廳代言人”。
同時，同為“長沙市文明餐飲示範店”的超業老圍（涉外店）也堅持免費包裝箱。
我們每月在包裝袋等方面的費用是2000-3000元。 超業老威（外資店）經理趙麗介紹，為了鼓勵消費者主動打包，半年前，門店開始免費提供包裝盒。
值得一提的是，玉喲東還免費為消費者提供可降解玉公尺澱粉包裝盒。
瀟湘晨報記者 李玄子.
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