豬肉嘗起來不像孩子

很多朋友會說，他們覺得現在的豬肉越來越難吃了，小時候豬肉的新鮮香味都吃不下了嗎？ 那麼這種感覺是不是錯覺呢？ 其實，今天的豬肉確實嘗不到過去的香清味道。 為什麼？ 豬肉是我們餐桌上必不可少的食材，很多大菜和硬菜都是用豬肉做的，如果沒有豬肉，那麼我們就會失去很多食物。

現在的豬肉已經不能像小時候那樣滋味了，其實是因為現在豬的選擇變了，大家都在養正在迅速延長的純種瘦豬。 豬肉的脂肪發生了變化，煮熟後會失去過去的香氣和瘦肉鮮味。 還有最關鍵的問題是，現在的豬都是快速生長的豬，它們吃的飼料中含有大量的其他生長劑，其目的是讓豬吃肉快長，快屠宰。 基本上，豬兩個月就能宰殺，想想這快速生長的豬肉能好吃嗎？ 這只是為了滿足人們對食物的需求。

我們以前還記得當地豬肉的清香，要用紅薯藤、青菜葉和紅薯來養，一整年可能只有100斤左右。 在這裡比較時間成本，您可以找出為什麼豬肉不像以前那麼好吃。

當然，話又說回來。 中國是乙個不折不扣的人口大國，如果你不養這種快速生長的豬，我們的豬肉可能真的不在餐桌上。 在這一點上，吃豬肉可能是另一回事。