這家開了14年的餃子店有什麼秘密?

Mondo 美食 更新 2024-02-23

元宵節期間,除了賞花、猜燈謎外,吃一碗象徵團圓的飯糰也是必不可少的。 元宵節正式到來之前,餃子店已經熱鬧非凡。 在徐匯區長橋街,有這樣一家經營了14年的“黃山堂園”,櫥窗熱氣騰騰,與鄰居們一起迎來新年的元宵節。

雖然最近天氣不太好,但還是有很多顧客在雨中前來品嚐。 “我比較喜歡吃芝麻,芝麻比較甜,成分很多,很好吃。 “我習慣吃肉末,肉末的味道很濃,裡面還裹著肉汁,很聰明。 店裡的顧客告訴記者。 雖然顧客對甜飯糰和肉湯團各有喜好,但對這種“難看”的“黃山飯糰”都豎起了大拇指。

考慮到遊客不同口味的小店,比如從老家帶回來的芝麻、多汁的餡料、糯公尺......每天新鮮研磨的大公尺精心挑選材料,紮實使用材料,是這家小店唯一被居民稱讚的秘訣。

據店主介紹,這家店原本是父母經營的,已經是傳到自己手裡的第二代了。 不過,店裡用的芝麻一直都是從安徽黃山帶回來的,糯公尺總是用最優質的白糯公尺做成,每天新鮮研磨,保證糯公尺團的皮軟軟可口。

除了堂食,很多老顧客還選擇把生飯糰帶回家和家人一起品嚐。 隨著元宵節的臨近,這些日子裡,湯圓一直是店鋪“點選率”的第一名。

這兩天,一天可能用完200斤糯公尺,一天能賣出3000個糯公尺糰子左右,因為是手工製作的,所以要乙個個做。 “店主告訴記者。

不管是香噴噴的黑芝麻,還是鹹鮮肉餡,不變的是,咬一口這個糯公尺團,是人們對美好生活的祝福和希望。

您可能還喜歡:

好訊息! 徐暉的她榮獲上海市“最美公務員”!

讓萌萌噠的寶寶近距離感受非物質文化遺產,他們來到了幼兒園。

陳吉寧調研模速空間,與人工智慧科技創新機構和企業進行座談,並進行了現場辦公。

梅:“好時機,沒有你我做不到! 我們來看看徐匯的《美經》。

從30到100,“組合拳”讓小區車輛住進了“新家”!

記者:沈逸飛、石岳薇.

編輯:邱彩紅。

審稿人:李偉。

*轉載請註明來自上海徐匯公眾號。

相關問題答案

    這家店是30年前水煮魚法的完美複製品

    上世紀年代,當水煮活魚開始在廈門熱吃時,就開始出現在湖裡的步行街上。不管是一群外來務工人員,還是廈門當地的青年,都喜歡去餐廳吃水煮魚。沒想到,這家晚上舉行晚宴的餐廳,複製了年前煮魚的做法。店鋪名稱 在湖邊的老街上煮活魚。地點 安嶺路號 地鐵號線湖裡創新園站號出口步行公尺 環境 簡約時尚的空間,明亮的...

    如何管理連鎖店的進銷和庫存?有什麼軟體推薦嗎?

    在連鎖店管理中,進銷盤點一直是重要的一環。如何有效管理補貨 銷售 庫存,是每個連鎖店老闆都需要面對的問題。針對這一問題,使用專業的管理軟體可以大大提高工作效率和準確性。在配送和庫存的管理方面,我還是有很大的發言權的,而且我用了很多軟體。本文將為您介紹一款專業的購銷盤點軟體 Good Business...

    開設奶茶加盟店有哪些注意事項?如何選擇奶茶品牌加盟?

    目前,加盟已經成為獨立創業者選擇的創業方式之一,由於其諸多優勢,創業者可以避免走很多彎路,但是面對眾多品牌,創業者又如何才能走正確的一步。茶艾泰品牌建議,開設加盟店必須注意以下個注意事項 能力和資源是最重要的 每個行業都有進入門檻,創業者如果不具備這方面的條件,就更有可能失敗。因此,在選擇最好的專案...

    2024年有哪些好看的電影

    電影是一種非常受歡迎的娛樂形式,每年都會上映許多好電影。以下是 年值得期待的一些電影 .阿凡達 阿凡達 是 阿凡達 的續集,將於年月日上映。這部電影將探索潘多拉星球的更多秘密,同時揭示人類與納美人之間的更多不和。與第一部相比,這部電影將有更多的動作場面和更複雜的情節,讓觀眾更深入地了解這個神秘的世界...

    2024年有哪些好看的電影

    年有很多精彩的電影值得一看,以下是一些備受期待的電影 阿凡達 水之道 是一部由詹姆斯 卡梅隆執導的科幻電影,自年上映以來備受期待。影片將帶領觀眾進入神秘壯麗的海底世界,探索潘多拉星球的更多奧秘。它的視覺效果和特效將再次徹底改變電影技術,同時呈現人類與外星人之間深刻的情感和道德問題。.奇異博士 瘋狂多...