這幾天家裡忙著工作，孩子們也要加班加點學習，小偉也每天忙著，回家後還要做飯，每天是柴火、公尺飯、油、鹽、醬汁、醋和茶，回家後給家人做幾道家常菜。 我們餐桌上有很多肉製品和蔬菜，吃多了會很油膩。 五月，少吃豬肉總比多吃豬肉好，好吃的公尺飯，補鈣，孩子長大
腐竹是餐桌上非常受歡迎的豆製品，它有著非常悠久的歷史，腐竹非常容易儲存，將腐竹浸泡，將腐竹浸泡塗抹，再加點豬肉使其更加美味。 現在是最熱的季節，吃大魚大肉不如它好，如果孩子沒有食慾，他需要補充多種營養物質，其中鈣含量非常高，蛋白質含量非常高，孩子需要長大身體，記得給孩子多吃這道菜， 食慾變好了，孩子的體型也大漲了。
今天我在超市買了一些腐竹，半斤豬肉，今天我用腐竹和豬肉做了一道美味的家常菜——腐竹炸豬肉片。 這道菜的配料特別簡單，腐竹用溫水浸泡，Q彈硬，和豬肉一起吃不油膩，香香可口，吃起來也不油膩。 其實泡腐竹也是有技巧的，很多人直接泡在水裡，泡過的腐竹裡外軟軟的，口感特別差，其實掌握正確的做法是沒有掌握的。
腐竹炒豬肉片的具體方法]。
配料準備：準備豆腐少顆、豬肉250克、蔥少許、姜料少許、料酒少許、紅辣椒少許、胡椒粉少許、鹽少許、蒜蓉幾瓣等。
步驟1：將腐竹放入容器中，加入適量溫水，撒上少許鹽，將腐竹在溫水中浸泡30分鐘。
烹飪步驟2：將豬肉切成薄片，將生薑切成細條，將豬肉放入碗中，撒上少許澱粉、少許鹽、少許胡椒粉，加入少許花生油，將豬肉醃製約15分鐘。
第三步烹飪：將腐竹中的水分擠出，將腐竹切成小段備用，將蔥、姜和蒜分別切成小塊，將小公尺椒切成細條，準備好腐竹和豬肉，開始用腐竹煮這盤炸豬肉片。
第四步：將鍋底加熱一會兒，加入蔥薑蒜翻炒，鍋裡炒豬肉片，炒豬肉至變色。
第五步：在另一鍋中加入少許油，用腐竹大火翻炒，加入一些紅辣椒絲，加入炸豬肉，加入一勺淡醬油上色。
烹調步驟6：加少許水，大火煮一會兒，加入少許鹽、少許雞精、少許蔥，翻炒一會兒。
推薦：腐竹是加工豆製品，比豬肉更美味，因為腐竹含有豐富的蛋白質、鈣和多種微量元素，對孩子的成長很有幫助，而且本品含有優質卵磷脂成分，有助於預防老年痴呆症，提高兒童智力。 如果你在夏天沒有胃口吃東西，不妨為你的家人做這道菜，讓你更開胃。
腐竹和這玩意兒是天生的一對，好吃又不油膩，特別對體型小的孩子很有幫助，你學這盤腐竹炸豬肉嗎？ 讓我們為我的朋友談談。 （本文為小薇健康廚房原創，**來源於網路，版權歸原作者所有）。