節日特刊陳耀輝過年大節

Mondo 社會 更新 2024-02-09

春節。

陳耀輝. 年終將結束,千里不歸。

唐代書倫,《除了在石站過夜》)。

一年,人類生命的漫長時期;

千里,紅塵世界的盡頭。

在這浩瀚的時空境界中,多少次相聚與喜怒哀樂,多少希望與孤獨,誰會給出心與心的答案? 這就是中國“新年”的意義。

中國的美學,就像唐朝五法的標準一樣,取了自然的巨集大和微妙,精確和微妙。 它很常見,很容易獲得,而且很微妙,很難說。 “年終了”“萬里未歸”,時空的極致彷彿輕如光影,又彷彿如山般沉重,誕生在人們的心中,催促著“年”的味道。

極致的珍貴,極致的世俗,洋溢的喜慶,淡淡的憂鬱,各種味道接踵而至,五彩繽紛,奇異,世界瞬間變成了萬花筒。 法則的和諧,山河之緣,是文化強國的絢麗玲瓏的民俗之美。

在我們心目中,只有春節才是一年。

春節的名稱出現在辛亥革命之後,作為新文化的象徵。 中國成立之初,孫中山先生宣布採用西曆,也就是俗稱陽曆。 中國傳統曆法被稱為夏曆或舊曆。 陽曆年叫元旦,夏曆的大年叫春節。 這項措施實際上旨在用公曆年取代舊的日曆年。

一再下令禁止春節放假,或許是為了新文革更徹底,但基本無效,用魯迅的話說,“舊曆的末終最像年末”。

中國人一直把元旦當成乙個時間概念,春節的習俗幾乎是一種生活觀念,不可替代,它就像深深植根於民族文化中的DNA。

就這樣,中國出現了“雙軌年”,一種奇異的文化現象。

今天,春節已成為中華民族規模最大、最重要的非物質文化遺產,承載著我們民族幾千年來的文化積澱。 它有多強大? 看看每年數十億人的春潮就知道了。 記得2015年有統計,全國春運大軍達到37億人,相當於讓非洲、歐洲、美洲、大洋洲的總人口動一次。 平均每天有 7000 萬人出行。 對於乙個中華人、全世界的華人來說,農曆新年不是一天一夜,而是乙個多月的節日氣氛非常濃郁的時期。

尤其是農曆二十三,過年的味道越來越濃。 這一天俗稱“小念兒”,是春節文化中的重要日子。 這一天有一件大事,就是祭窯,送爐子王子上天。 整個中國從這一天開始,倒計時到新年。

關於爐主,據說是魏晉時期派人到天下,每家各一人,專門監視人們的一舉一動。 農曆二十三日,向天帝匯報,天庭會根據人們的善惡行為,帶來好運和壞運,在新的一年裡實行獎懲。

魏晉三代以前,爐神是掌管天下吃喝之神。 魏晉後,民間祭祀爐神看上去是一種賄賂,祈求灶神上天多說好話,不要說壞話,甚至用爐糖封住嘴巴,什麼都不要說。 宋代范成達有一首詩《祭祀爐言》:“送王醉滿天門,秀長短,雲不復,乞求歸城。 這個“範燁”更是更厲害,他不但要求趙君少八卦,還希望他能要求一些獎勵,回來和我們分享。

過去,至少在“文革”之前,東北農村幾乎每家每戶都為太子提供爐灶。 所謂爐子王子,就是一幅木板畫,貼在鍋後面,整天抽菸燒。 有的人不經常打掃,籬笆上的灰塵成堆,隨著大鍋的水汽搖曳,掉進鍋裡或掛在灶王的臉上。 就是這樣一位吃盡苦心的“埋頭人”,在“文革”期間,他打破了四老,卻首當其衝。 聽說就讀的大學裡,有個系長被批了,其中一項罪名是給灶台的王子。 原來,他覺得城裡的春節缺少了新年的味道,於是特意給太子買了乙個爐子,想讓孩子們體驗一下什麼是“年味”,結果卻是宣揚封建迷信的鐵證。

幾千年來,關於祭祀爐的故事很多。 最悲慘的是,宋代的陸蒙正在燒詩祭祀爐王。 這位陸先生早年家境貧寒,為了祭窯,他數了兩兩肉賒給肉店老闆。 屠夫回來後發現,大怒,追著陸家要肉。 這時,肉已經在鍋裡了,屠夫伸手把它舀了起來。 陸先生連連感嘆,只好以詩為光澤,燒詩祭祀爐子:“一縷香氣,一縷縷煙,今日爐子朝天。 玉皇大帝若問人之事,對道家文章毫無價值。 “也許是趙駿感動了,為他說了好話,所以他後來當上了丞相,成為一代名臣。

分析祭祀爐的心理,大部分是祈福,不排除人們對自己的修煉不是很有信心,所以實行託管。

這也是因為善惡觀念在他們心中非常重要,對神靈充滿了敬畏。 古人說“慎獨”,其實那些已經做到了慎重獨立的聖君子們,在獨處的時候,怎能不用自己的心,面向天地,充滿敬畏之心。 看似迷信的祭祀活動,讓人完成一次細緻的內在沉思,有利於人們的自我完善。 從這個角度來看,幾千年來沒有被打破的習俗,或多或少都有物質根源。 就像我家鄉在臘八附近殺豬一樣,也是東北最冷的時候,臨近春節,容易儲存。

中國各地的農曆新年習俗和習慣略有不同,基本相同。

以我東北農村的老家為例,過年過後,第一件事就是要多做衛生。 灑上並清掃室內灰塵,使窗戶明亮乾淨。 衣服、窗簾、床罩、床上用品等,都要洗乾淨。 個人洗澡的時間可以晚一點,不遲於農曆三十天。 這些是即使是懶惰的人也必須做的事情。

這期間還要磨豆腐、撒年糕、蒸糯豆包子,做好後放進倉庫冷凍,可以吃到正月末。 這種預製食品可以節省大量的烹飪時間,用於過年期間的休閒娛樂活動。

除夕前兩三天,家家戶戶都開始張貼櫥窗花和新年畫,拿紅紙請村里書法好的人寫春聯。

農曆二十八還有一件大事,那就是凍肉刨。 在中國東北的農村地區,臘八殺完年豬後,除了請全村人吃飽飯外,剩下的都會卸貨,選院子的一角擋住光線,鋪好路,蓋上清雪,然後從井裡端來清水, 反覆撒在上面,凍結成一座小冰山。這讓您比任何冰箱都更新鮮。 農曆正月二十八,應將冷凍肉剃掉一部分,取出幾塊放在箱子上溶解,為除夕晚餐準備食材。

普通農民一年見不到幾次肉,當突然有這麼多豬肉擺在他們面前時,可想而知自己有多高興。 尤其是孩子們,他們有一雙明亮的眼睛,圍著桌子轉圈。 孩子們不會做飯,但他們有很多想象力,他們的小翅膀一下子跳過了每乙個環節。 看著鮮肉流口水,大人誰能有這種意識?

東北人煮肉,只要大鐵鍋能裝得下,就不怕大塊。當豬肉煮熟後,終於可以聞到新年的味道了。

在我的記憶中,新年最清澈的氣味是滾胡椒的味道。 回想起我的童年,我感覺村里很多家庭都沒有專門的面板,但幾乎每個家庭都有兩個大櫃子,通常是父母結婚時購買的,用來存放重要物品。 大櫃子是實木做的,高約一公尺,寬五六十厘公尺,長度不小於一公尺五。 可以掀起的兩個櫃蓋,取下時裡面朝上,是乙個面板,可以用來擀餃子皮。 家裡的櫃蓋每年用來把花椒碾碎,平放在陶炕上,用酒瓶,分兩三兩左右的花椒幹,分成幾份,在櫃蓋上來回推,直到打成粉。 在清脆的卡卡聲中,屋子裡瀰漫著花椒的香味,忙碌的家庭成員來回走動也會沾上一些,有點像古籍或中藥的味道。

杜牧在《阿芳公夫》中說:“煙斜霧繚繞,胡椒蘭也燒了。 在古代,胡椒和蘭花是非常奢侈的香薰材料。 直到今天,每當我想起農曆新年,我都會想起瀰漫在房子裡的花椒香氣。

這些年前的準備工作,都是按順序進行的,哪個先來,哪個後來,每個家庭都有合理的安排。 如果遇到不明白的事情,可以向村里的長輩和訊息靈通的人尋求建議。 在接下來的一年裡,很多知識也會很有用。 俗話說,過年傻子看鄰居,生活往往就是這樣,榜樣就在身邊。

在村里,如果有管家能力差的人,或者有經濟困難的人,親戚鄰居不會看笑話,總會有人送一些公尺、面、油、鹽、熟食,或者親自幫忙。 記得小時候,父母總是會送我們去某某家,他們什麼都不說,回來的時候,總是會仔細詢問。

忙碌的一年增進了親戚和鄰的和睦,過年的喜悅也激起了人們心中的善良和兄弟情誼。 在農曆新年期間,看到人們受苦或心情不好,東北人不能忽視。

春節最重要的時刻是農曆除夕夜,即農曆30日從晚餐開始的除夕夜。 每家每戶,最好的菜餚,都會擺在餐桌上。 這是春節夜飯,是中國春節文化的重頭戲,不可缺少。

傳統的老北京農曆除夕晚餐一定要有“荸薺”,意思是“必有氣”。 由此可見,闔家團圓是春節夜宴最大的價值取向。 “有錢沒錢,回家過年”是中國宗族觀念和家庭觀念最集中的體現。

一家人坐在一起,最幸福的就是團聚。 這頓飯,也是與祖神共進晚餐,是家人相互認同、相互交流的機會,非常神聖。 如果那些從外地回到家鄉的人不能及時回來,那將是全家人最大的遺憾。

農曆除夕夜是一年中最豐盛的,菜品往往多到好幾天都吃不完。 好在它很冷,易於儲存。 有些人喜歡回鍋肉燉,為什麼喜歡這種味道? 歸根結底,這一切都與農曆除夕剩菜的味覺記憶有關,從很小的時候就開始了。 在幸福中被接受的事情總是可以被記住的。

農曆除夕晚餐後,是家庭的娛樂時間。 所有的家務都做完了,每個人都可以坐下來休息了。 曾幾何時,在農村,火盆是整個家庭的中心。 最年長的長輩和最年輕的晚輩離火盆最近。 現在每家每戶都有一張沙發,又寬又長,很舒服。 但是當我坐著的時候,我總覺得圖案有點鬆散,不受歡迎。 比較來說,暖氣比火盆強,但我還是很懷念火盆,那種讓人昏昏欲睡的溫暖。

如今,全國各地,他們基本上都在守著第一台的電視和春晚。 這也是中國人最舒服、最快樂的時光。

晚上10點多,東北人開始放鞭炮、煮餃子。 無論是在城市還是在農村,幾乎是突然間,來自四面八方的鞭炮齊聲響起。 此時,整個中國,不分南北,各個年齡段的人們,都沉浸在節日的熱鬧中。 似乎每個人都想把自己的快樂送給別人,並把它送到四面八方。 所謂鳥鳴鹿鳴,同樣的節日,同樣的曲調,同樣的聲音,更容易讓人感受到同樣的慶典和人與事。

鞭炮的歷史可以追溯到2000年前。 首先,將一根竹子加熱使其出汗,然後迅速落到台階上,發出爆裂聲,這被稱為鞭炮。 到了宋代,火藥和鞭炮出現了,聲音更大了。 神話傳說中,有一種怪物在除夕夜專門攻擊人類,它唯一害怕的就是鞭炮聲。 我想可能是在古代,這裡人煙稀少,出於對黑夜的恐懼,它發出了巨大的噪音。 那你為什麼不平時用鞭炮呢? 平時大家不出門,日出好,夕陽休息,沒必要。 偶爾出門,貪黑事的人會用鞭炮嗎? 別人都睡著了,你放鞭炮,噼里啪啦,你不是在找罵嗎? 估計就算怕黑也要堅持,這才叫少數服從多數。

現在想想,童年甚至青少年對春節的記憶,鞭炮的**遠遠超過了對食物的渴望。 一年的夢想在農曆除夕夜午夜噼啪作響的爆炸聲中。 這時,餃子已經包好了,父親拍了拍手裡的麵粉,在院子裡放了一張炕桌,上面放著供品和香。 不遠處點燃了一堆篝火,就在這篝火旁邊,已經擺放了拆開包裝的鞭炮。 早些年,所謂的煙花爆竹無非是“兩腳踢”(又稱雙環)、200環炮戰,以及一些“鑽猴”、“投擲大炮”、飛碟等小玩意。 小時候,我只能捂著耳朵,看著爸爸和哥哥放鞭炮。 當時,“兩腳”很安全,是用手扛著的,第一腳在手裡爆炸,第二腳在半空中爆炸。 放鞭炮是一年中最繁忙的時候,大家都聚集在院子裡看天空中的烟花。

放鞭炮後,我們這些七八歲的孩子,挨家挨戶提著紙糊的燈籠,把沒爆的鞭炮撿起來,放在口袋裡,無事可做的時候拿出來在孩子們面前炫耀。 它也經常被用來嚇唬女孩,把乙個扔在她們面前然後轉身就跑看起來很傻。 一些年紀大一點的調皮男孩會把小鞭子綁在豬或狗的尾巴上,看著狼點燃後跑到豬身邊,有時還會點燃柴火和稻草垛,被大人狠狠地揍一頓。

現在這一切都是遙遠的記憶,現在城裡的孩子們只能把它當作童話來聽。

在剛剛過去的春節,更讓我印象深刻的是李固一《難忘今夜》的優美歌聲。 “神舟萬里懷抱同臂,祝願祖國好,祖國好! “這是對當代中國新年文化的最好詮釋。

除夕吃餃子的習俗在明清時期就已經盛行了。 晚上10點30分之前包好餃子,放鞭炮,把餃子放進鍋裡。 因為新年是農曆正月初一,從午夜晚上11:00開始。 所謂天交子,就是舊年新年互換的時間,而餃子的諧音和交子完全一樣,所以就有了改變交子年齡的意思。

按照老習俗,家人之間的新年問候和給孩子的年錢都是在鞭炮響起之後和吃餃子之前。

農曆正月初一早上,第一件事就是貼春聯,早飯後就開始拜訪同宗門的親戚,拜上新年。 新年問候的順序從等級最高的人開始,這符合吉事的禮儀。 農曆正月初二,丈夫會陪兒媳婦回娘家,帶禮物給岳父岳母。 新婚的女兒一般在初中三年級。 為什麼新婚女兒晚一天回到娘家? 這大概是因為新媳婦剛到,為了在新家庭中建立更好的人際關係,她應該協助婆婆完成家務,向重要的長輩敬賀新年,禮節應該足夠了。 晚一天回家可以嗎? 丈夫的家人需要考慮兒子和岳父母的關係,考慮到對方期待見到女兒的心情,所以遲到不好,早到也不好。 盛行的禮儀是權衡人心最妥協的結果。

春聯必須在農曆新年第一天日出後和午餐前貼上。 “在鞭炮聲中,春風將溫暖送入吐蘇。 千家萬戶總是用舊桃換新桃。 “王安石的詩《元日》為人們所熟知,為中國人所熟悉。

春聯是中國獨有的節日文化,起源於古人告別舊、迎春的桃花韻。 神屠、於磊兩神的名字刻在桃木板上,掛在正門兩側,辟邪祈福。 五代十國時期,後蜀皇帝孟昌在桃符上寫了兩句:“過年玉清,嘉傑長春”兩句戰。 文學史學者一直認為這是最早的春聯。 直到莫高窟出土的敦煌遺囑,人們才發現,早先的春聯是唐朝劉秋子在開元十一年(723年)寫的兩句話:“三陽之始,四序之始”。 這比後書的春聯早了240年。 明初,由於朱元璋的大力倡導,春聯的年題貼發展成為全國性的文化活動。 此後,春聯的數量越來越多,形式也越來越精緻。

春聯,又稱對聯,必須是名詞對名詞,動詞對動詞。 “天到地,雨到風,大陸到天空。 山花到海樹,紅日到天。 以此類推,詞性是一樣的,詞的意思是相對的。 上句和下句中處於相同位置的單詞必須具有相反的語氣。 也是三**論,二、四、六不同,必須挽救法律的基調,兩句話的意思不能太近,如果太近,就會犯“合掌”的問題。 總之,它遵守了唐代五七字詩聯的規則。

東北人不管是富人還是窮人,過年都要貼一雙。

過去,許多文人和書法家在年輕時通過給鄰居寫信來留下自己的印記。 這也是我熱愛書法的原因。 我爸爸是村里學校的老師,每年負責為村里幾十個家庭寫春聯。 起初,我看著興奮就開始做,但在我十二三歲的時候,我從父親手中接過了這份工作,直到我考上大學,離開了家鄉。

農村有很多老人不識字,有時候還得去家裡幫他們把對聯貼好,但是上下對聯弄錯,卻是小事一樁。 這樣的笑話以前發生過不止一次。 20多年過去了,我心裡一直有乙個願望,就是在年前回老家給村民寫春聯,可惜每年都很忙。

春節期間的許多習俗都起源於我們民族的童年。 從目前的角度來看,它可能會讓人覺得幼稚、幼稚,甚至荒謬。 事實上,古人的習俗,幾乎所有的東西,都有其現實生活的基礎。 比如,祭祀祖先,本質上是對祖先愛的一種回報。 敬拜本質上是對未來生活的美好期望。 各種儀式的規則與實際生活的理性秩序相對應。 每乙個節日,每乙個習俗,在我們情感的河流中,都是一座孤島,一座過去生活的橋梁。

從第乙個月開始,即使在北方,天氣也開始變暖。 城市建築物屋簷上的積雪開始融化和流動。 滴落在石階上的滴水,比起不久前的鞭炮烟花,顯得格外寧靜。 而乙個盛大的春天,正是在這樣的氣氛中,它悄然來臨。 (詩歌和白色)。

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