饅頭國（餃子湯）。

1 磅牛腩或夾頭，切成 1 到 1 1 2 英吋的小塊。

4瓣大蒜，切碎。

4湯匙醬油。

10杯水。 32個自製或商店購買的饅頭（南韓餃子），新鮮或冷凍。

2個大雞蛋。

4 個青蔥，對角線切成 2 英吋的薄片。

2湯匙烤芝麻油。

2茶匙鹽，味道更多。

1茶匙白胡椒或黑胡椒，調味。

2 個烤紫菜（海藻片），即可食用。

給牛肉調味：

在乙個中等大小的碗裡，將牛腩、大蒜和醬油混合在一起。 把它放在一邊。

製作牛肉湯底：

在乙個大鍋裡用大火，把水燒開，加入牛腩和醃料。 減少卡路里。 蓋上鍋蓋，燉 30 到 35 分鐘。

加入饅頭：小心地加入饅頭，加大火，讓湯再次沸騰。 煮熟後，饅頭皮會變成半透明的，並漂浮到頂部。

如果使用新鮮的饅頭，請煮 5 到 9 分鐘。 如果使用冷凍食品，請煮約 12 分鐘。 檢視商店購買的饅頭的包裝說明，了解烹飪時間。

加入雞蛋：在乙個小碗裡，輕輕攪拌雞蛋，直到蛋白和蛋黃完全混合。

饅頭煮熟後，在攪拌湯的同時慢慢淋上雞蛋。 雞蛋會在湯裡變成絲帶。 如果你在不攪拌的情況下倒雞蛋，它們會沸騰並粘在鍋底。

加入蔥和香油：

關火，加入蔥油和香油。 用鹽和黑胡椒調味以增加風味。

湯：將湯和饅頭分成 4 到 6 個碗。 如果使用，請用手搗碎紫菜或使用廚房剪刀將它們切成細條。 在每個碗上撒一把。