川訊2月4日電（唐倩）2月3日晚，由四川省文化和旅遊廳主辦，峨眉山市人民**、四川省非物質文化遺產保護中心及21個市、州文化旅遊局承辦的“舒心四川非遺新年”活動在馬陸橋美食街拉開帷幕， 峨眉山市、樂山市。遊客、市民、非遺傳承人、各行業代表團等數百人現場品嚐了天府旅遊美食，尋找記憶中的非遺風味。
活動現場。 （圖片由四川省文化和旅遊廳提供）
天府美食宴九桶碗開張！ 當日傍晚，在“唯一峨眉山”雲劇場，隨著一聲吶喊，“天府旅遊美食宴體驗活動”正式開始。 鑼鼓聲響起，熱度公升騰，西洋菜魚、峨眉鰻魚、碗雞、回鍋肉、甜烤白......等美味佳餚正式出爐它令人垂涎欲滴，喚起了強烈的懷舊感。 廣大線上報名的遊客和市民，不僅可以現場聆聽省級川菜非物質文化遺產傳承人講解食品生產過程，品嚐有色有香有味的天府旅遊美食，還可以欣賞到川劇變臉、吐火等精彩表演。
沒想到天府旅遊美食宴體驗的氛圍這麼好，也是我第一次這麼近距離地了解四川各地的特色菜系和川菜背後的故事。 天府旅遊美食和飲食文化不盡如人意！ 來自重慶的遊客周勇說。
來自四川省21個市州的數百種天府旅遊美食和特色非物質文化遺產商品亮相非物質文化遺產集市，備受矚目。 川菜非遺傳承人現場講述了天府旅遊美食的文化、歷史和製作技藝，讓大家了解川菜背後的故事。 現場還為遊客和市民提供了乙個互動專案，在嘉江新年畫非遺傳承人的帶領下，體驗嘉江新年畫，感受非遺的魅力。 一系列精彩紛呈的文化體驗和非遺體驗活動，如向家班舞獅表演、錢板快板組合表演、春聯送上祝福等，將新年的味道推向高潮，呈現一場集味覺、嗅覺、視覺、聽覺於一體的文化盛宴， 吸引市民和遊客前來辦理登機手續。
為更好地傳承和保護川菜等食品飲料非物質文化遺產，聚焦“吃在天府”，著力培育一處一地包裝的美食地標，四川共推出809道被民眾和遊客普遍認可、具有鮮明地域特色的代表性菜餚， 並由省文化和旅遊廳組織專業協會和專家評選出全省100種具有代表性的旅遊菜餚，構成具有廣泛代表性的《四川省天府旅遊美食名錄》向世界發布。
為傳承和發揚巴蜀非遺，讓更多遊客感受到天府旅遊美食的獨特魅力，帶動當地餐飲業、農產品生產銷售等相關產業發展，2024年春節期間，圍繞“品天府旅遊美食”主題， “品味非遺”，“伊來峨眉山游富樂”文化集市將在峨眉山市舉行，新年非遺集市將在廣元青川舉行，2024年“天府旅遊美食”將在南充冀中舉辦廚藝大賽決賽暨跨年晚宴活動， 在綿陽舉辦非遺購物節，同時開展“川人舒居主題攝影展”和“天府旅遊美食”慶祝活動。通過多點開展不同形式的活動，營造濃郁的新年氛圍，擦亮“天府旅遊美食”名片。 （完）。