新年銷售持續火熱，牛肉價格創三年新低

1月31日，春節臨近，當家家戶戶都在抓著年貨儲備的時候，牛肉**也迎來了新低。 據央視財經報道，2024年春節牛肉**或降至近年來最低水平。

根據農業農村部的資料，2024年1月第三週，全國牛肉平均價格為8017元公斤，與去年同期相比**95%。在一些主產省份，牛肉**已經降到70元以下。

農業農村部肉牛監測預警專家組首席專家王明利表示，2023年全國肉牛產量為753萬噸，同比增長48%，進口也處於高位，國產牛肉充足，近期牛肉呈平穩小幅下降態勢。

隨著我國經濟的穩步發展，總人口的增加和居民收入的增加，牛肉消費量呈現出穩步增長的態勢。 目前，我國人均牛肉消費量與世界年人均牛肉消費量仍存在一定差距，牛肉需求量有很大的增長空間。

食品行業分析師朱丹鵬認為，牛肉消費有望在今年或明年進入細分節點。 隨著消費基數的擴大，出現了整個牛肉產品的消費金字塔，包括塔頂高階牛肉、中段進口牛肉、塔底國產牛肉。 未來，隨著消費多元化的程序，牛肉的細分將更加清晰，這將有助於中國牛肉銷量的增加。