中山古鎮新年盛景,千公尺長宴,美食看非遺過年
隨著春節的臨近,重慶各地也逐漸有了新年的氣氛,街道上燈籠四起,到處都在忙著迎接新年的到來,重慶江津中山古鎮就是乙個很好的例子,在這個地方,江津區舉辦了第十九屆中山古鎮“千公尺長宴”非遺活動, 除春節祭祀活動外,還有舞龍舞獅、搖花船、川劇變臉、漢服秀、猜燈謎、大型舞龍等,特別喜慶。
中山古鎮 中山古鎮位於江津南部的重慶孫溪河之濱,地處重慶、貴州、四川三州交界處,距今已有800多年的歷史,深厚的文化底蘊,擁有中國西南地區最完整的明代商業街,山村古建築密集, 有“萬壽宮”,有“五樹君展”石雕,有“防偽”石碑,有濃厚的商業道德,有濃厚的民俗風情,每年舉辦的一公里盛宴是很有名的地方。
“千公尺宴”是中山古鎮歷史悠久的民俗。 傳說這種習俗起源於宋代,當時它被用來慶祝一年中的豐收,並祈求來年的好天氣。 古鎮的商人、遊客、搬運工因為遠離家鄉而無法回鄉,於是古鎮的百姓們會在街上擺宴席,邀請大家品嚐過年的味道,領略民俗風情,享受團圓,慶祝豐收, 並祈求好天氣。從那時起,這個習俗就傳承了下來,中山人一直秉承著友善、善良、善良的古老傳統。 如今,這種習俗已經發展成為桌上擺放美食的盛宴,香氣瀟灑,令人垂涎欲滴。
例如,他們提供食物的方式令人印象深刻,例如一位67歲的男子穿著紅色開衫夾克和草鞋,頭上頂著乙個兩公尺高的盆(在某些地方也被稱為廚師),提著九個電爐,在桌子上快速移動,為每個人服務。 如此傳統的上菜方式,不僅展現了古鎮獨特的民族風情,也讓客人感到親切和真誠。
這裡的菜品很多,有香腸、臘肉、烤沙子、芝麻丸、煙燻豆腐、石板糯公尺糕、酸湯圓等,都是當地美食。 桌上擺放著美味佳餚,讓人感受生機勃勃的氛圍,品嚐到濃郁的新年氣息,尤其是對於在外辛苦打拼的人來說,一桌長桌宴能撫慰他們在異國他鄉的鄉愁。
有趣的是,每道菜都有乙個好名字,比如燻肉做的“梯子”(中山古鎮著名景區),石板做的糯公尺糕叫“花好月圓”,香腸叫“白頭一起變老”,“烤白”叫“親密”,“三明治肉”叫“夫妻住在一起”, 此外,還有《春風驕傲》《兒孫滿屋》《男修女織》《年年捕魚》《福如東海》等,多麼道德的蘊含!
除了參觀古鎮、品嚐美食、觀賞非遺之外,附近還有很多景點,比如去4A景區、觀賞心形瀑布、去西少林體驗少林功夫、去愛的階梯體驗愛的力量、去大圓洞在森林氧吧沐浴、 去朝天古牛妞**古吊棺,去朝天嘴欣賞堡壘......風