民營經濟要想用完加速，自主創新是關鍵。 日前，央視財經《經濟資訊網》一檔關於“民營企業家看信心與信心”的系列報道採訪了伊利集團董事長潘剛。 潘剛表示，2024年，伊利要堅持創新驅動、高質量發展，推動全行業可持續發展。
依託全球領先的創新體系，圍繞產業鏈布局創新鏈，形成“從一草到一杯奶”的創新環節，解決全產業鏈技術瓶頸，加速技術成果轉化應用，不斷提公升中國乳業核心競爭力。
*、飼餵、推推、清洗，在伊利的智慧牧場中，奶牛可以“足不出戶”在牛舍中獨立完成。 潘剛說：“當奶牛在智慧牧場裡熱的時候，它們會立即被自動噴灑、沐浴、按摩。 我們還有乙個智慧牧場大資料智慧型分析平台，不僅供我們自己使用，還提供給我們合作的牧場，可以幫助大家更好的養牛。 ”
牧場上的每一棵草都與一杯牛奶的質量和安全有關。 數位化轉型，讓牛奶產業鏈從源頭上智慧型化公升級。 潘剛介紹，在伊利的智慧型工廠，每天處理牛奶6500噸，生產線一小時生產4萬袋牛奶，每秒有11袋牛奶下線。 這個基地一天的生產能力，可以滿足乙個千萬人口城市每天的牛奶消費量。
為了解決優質穩定的牛奶供應問題，需要克服更多核心技術的困難。 例如，牛奶中存在乳鐵蛋白含量的問題。 活性乳鐵蛋白作為牛奶中的活性營養素，技術門檻高，提取工藝難度大，是行業內的難題。 通過16年的研究和積累，伊利實現了全球首創的乳鐵蛋白定向提取和保護技術，將純牛奶乳鐵蛋白在室溫下的保留率從10%提高到90%以上。 潘剛說：乳鐵蛋白又稱牛奶中的“牛奶**”，10噸牛奶只能提取出1公斤乳鐵蛋白，售價2萬多元1公斤，位居世界最高。 2023年，我們突破了技術瓶頸，現在牛奶留存率達到90%以上。 奶牛的原產地相當於乳品行業的“晶元”，我們培育了世界領先的種公牛。
潘剛說，說到創新，伊利是“傻功夫”; 贏得消費者是不計成本的信心。
全產業鏈協同創新，為中國乳業高質量發展注入了更強勁的動力。 潘剛表示，中國經濟韌性強，使民營企業創新和高質量發展的步伐更加堅定。 未來，伊利將繼續堅持以“科技創新”為導向，提公升全鏈條數智化水平，引領行業推動生產力新跨越，為經濟高質量發展提供新的競爭力和持久動力。