越來越受歡迎的預製菜有那麼可怕嗎？ 可怕！ “村里沒有肉的食物”。

預製菜進入市場已經不可逆轉了，很多資本明星已經進入市場，也有很多大V在科普上說：“預製菜其實沒那麼可怕”，那麼，預製菜可怕嗎？ 答案一定是可怕的，因為有兩點。

一是它不新鮮，這是很多人都知道的，但是，第二點更重要，它沒有“鍋氣”。 “鍋氣”是乙個只能理解、很難說的詞，但美食創作者“夏叔的廚房”卻用一句話來詮釋“鍋氣”。

我希望食物對你來說不僅是一件滿足的事情，而且是柴火、大公尺、油和鹽下的積極生活。 這樣就容易理解了，預製菜只是充飢的東西，作為食物，也要有代表積極生活的“鍋氣”和“烟花”。

由21位美食創作者共同編纂的人民郵電社出版的《村風不吃肉，不歡而生》一書，是一本集美食散文與食譜於一體的書。

前段時間看了李景白的美食散文集《寸紙小仙》，我非常喜歡，每一道小菜，都有濃郁的文化氣息，煙火的味道，我忍不住動了動食指，流口水，然而，沒有食譜，只能希望解飢。

這本書的美妙之處在於，當你從文字中感受到煙火，勾選出貪吃的昆蟲時，你還會看到一頁詳細的食譜，從食材到食材，以及詳細的操作步驟，足以讓一把菜刀直接到田間，親自拿刀來安慰貪吃的昆蟲。

擁抱每乙份美好的生活“是本書的主題，它想讓大家在忙碌的生活中感受美食的美味，找到一點閒暇，這些菜品也有乙個共性，那就是都是”硬菜“，這與書名”不吃肉不歡“不謀而合。

書中只有19道菜，卻是天南、海北等省份的特色菜，如東北的殺豬菜、廣西的乾鍋羊肉、河北的八碗、河南的燉菜......自貢比較獨特，獨佔了冷兔和鮮鍋兔，可見自貢人對兔子的喜愛，“兔子又辣又可愛，怎麼能吃兔子”，哈哈。

每道“硬菜”都出自不同的創作者之手，所以，除了一篇作文和一本很強的實用食譜外，還有一句發自內心的句子，可讀性很強，這是一本烟花書。