中國天津的乙個科學團隊在國際學術期刊《科學》上發表了一項劃時代的成果:首次成功合成人造澱粉。 這一成果是科研團隊6年來努力探索的結晶,具有重大的科學意義和應用前景。
新聞稿 國際學術界公認的顛覆性技術對世界具有重大影響。 人造食品已經誕生,有望解決全球飢餓危機!
澱粉是食品的主要成分,也是現代工業和技術不可缺少的原料。 我們傳統的澱粉提取方法主要依靠自然光合作用,通過二氧化碳、水和陽光從作物中提取碳水化合物。
然而,這種方法在效率和產量方面存在侷限性。 然而,今天,我們已經成功地開發了一種人造食品技術,使澱粉的工業化生產成為可能。
這一技術突破不僅可以提高澱粉的產量和質量,還可以解決全球糧食危機。 這種人造食品技術的出現,標誌著我們進入了乙個新時代。
未來,我們可以預見到更多顛覆性技術的出現,這些技術將改變我們的生活和世界。
科學家花了6年時間不間斷的研究,利用化學催化和生物模組催化方法,成功改變了傳統的澱粉合成步驟,並引入了“光能-電能-化學能”的一系列轉化方法,提高了澱粉轉化效率,降低了能耗。
重建副本:研究團隊成功開發出從二氧化碳到澱粉的最短合成路徑,只需11個反應步驟即可實現。
最引人注目的是,合成澱粉不再依賴從農作物中提取,而是通過二氧化碳直接轉化為澱粉,二氧化碳在此過程中經歷了光能和化學能等各種轉化。
雖然這種能量轉換看似複雜,但與傳統澱粉萃取所需的60多步代謝反應相比,無疑是一項超凡的技術突破。
此外,它的能效轉化率比以前提高了 3%5倍,這使得澱粉的生產既高效又簡單。 那麼,合成澱粉的科學意義是什麼呢?
在不久的將來,食品的生產方式將發生革命性的變化。 可以在實驗室生產食品,這將有效地促進食品產量的增加。
根據聯合國發布的乙份報告,世界上仍有大量人處於飢餓狀態,而且這個數字正在迅速增長,我們現在需要找到解決方案。
實驗室製造的食物將為人類糧食安全提供重要保障,使我們的餐桌更加豐富。