醬豬肉包是中國傳統的饅頭菜，以其醇厚的質地和鮮美的口感而受到人們的喜愛。 當你咬第一口時，你首先注意到的是外皮蓬鬆柔軟的質地，這是通過精心挑選的優質麵粉發酵和蒸製而成的。 緊接著，你會被醬汁的濃郁香氣所吸引。
這種濃郁的醬汁非常講究新鮮豬肉的製作，去除筋膜後將其切成小塊，然後用各種輔料和調味料醃製。 在醃製過程中，輔料和調味料的味道逐漸滲透到肉中，使肉餡具有醇厚細膩的質地。 然後在高溫下煮熟，散發出令人垂涎的香氣。
醬汁肉末生產：
五花肉500克、薑末15克、蔥200克、香菇30克、蠔油18克、黃豆醬20克、生抽醬油15克、黑醬油12克、白粉半勺、白胡椒粉2克，將五花肉切碎， 不要太傷心。鍋裡倒少許油，把切碎的五花肉放進去翻炒，水乾，脂肪就會沉澱出來。 加入薑末、蠔油、黃豆醬、淡醬油、黑醬油、白砂糖、白胡椒粉，翻炒均勻。 加入切碎的蔥，攪拌均勻，冷藏。 凝結湯脂，包起來比較好！ 
此外，醬肉包子的表皮也是一大亮點。 麵包包裝紙的生產需要乙個精細的過程，包括麵糰混合、發酵、揉捏和滾動。 工藝的每一步都需要嚴格控制時間和溫度，以確保麵糰的質量。 製作的麵糰適度薄實，既保證了包子的味道，又讓醬肉的香氣得到充分釋放。
包子製作：
準備麵粉500克、水250克、酵母5克、糖20克，將所有配料混合均勻攪拌成絮狀，加入適量油揉成光滑的麵糰。 在溫暖的地方發酵至兩倍大，內部呈蜂窩狀，用手指蘸上麵粉戳乙個洞，孔不收縮或塌陷，即發酵完成，取出排氣口（這一步非常關鍵，加入少量麵粉，繼續揉捏，再揉至表面光滑）。 將放氣的麵糰分成約40克的小劑量。 取乙個，稍微圓潤，壓平，擀成中間厚厚的薄麵糰，放入約35克醬汁和肉餡，揉捏褶襣。 全部包好後，放入蒸鍋中，打樣15到20分鐘，具體時間視室溫而定，溫度高，打樣時間短，溫度低，打樣時間較長。 在鍋中用冷水蒸，中高火20分鐘，停火燉3分鐘，煮沸。 
當蒸熟的豬肉包子熱氣騰騰地端上桌時，香氣讓你食慾不絕。 無論是早餐還是下午茶，醬肉包都是美味的選擇。 當你咬到最後一口時，你的嘴裡充滿了醬肉的香氣和包子皮的小麥味，讓你有無盡的回味。
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