祝您春節健康
農曆年末，幾乎每天都是節日，而今年的年末和往年有點不同，因為春天來得更早，春早在農曆新年之前就開始了。 2月4日是春節的開始，具體的春天時間：16：26：53，你準備好迎接春天了嗎？
都說一年的計畫在春天，等到春天打好基礎，一年就順利進行，其中也包括按季節進食，根據季節特點調整飲食習慣。 初春正值冬春交替的時段，也是一年中休養生息的最佳時期。 對此，有句話說得好，“春四不吃就難吃。
“立春4不吃”，哪4個不吃？ 明天是春天的開始，記得告訴家人閉嘴，春節臨近的時候不要大意。
1. 隔夜沙拉
每年春節臨近，人們每天吃的食物都比平時豐富多了，特別容易吃剩菜。 我們想提醒大家，涼拌捲心菜等食物不應該過夜。 這是因為冷沙拉的味道幾乎在一夜之間消失了，還可能引起大量的微生物。 吃變質的涼拌捲心菜可能會傷害胃和腸。
荔春食譜推薦：冷沙拉三絲
1、先處理配料：切掉金針菇的根，將豆皮切成細條，胡蘿蔔黃瓜去皮切絲;
2、鍋中水煮沸後，加入豆皮，焯水3分鐘，然後除去冷水，控制水分;
3.然後將鍋中的金針菇焯5分鐘，將胡蘿蔔焯1分鐘，然後取出控制水分;
4、調整冷醬：碗中加入少許蒜末和蔥，再加入少許生抽、蠔油和香醋，攪拌不休;
5.將調味好的醬汁放入油鍋中，炒至卷，倒入配料中攪拌均勻，然後上桌食用。
2.醃製時間過短的食物
進入蠟月後，人們會醃製一些過年吃的食物，如臘肉、香腸等。 據相關科學研究，食品醃製後3-15天，亞硝酸鹽含量最高，然後逐漸下降。 因此，初春吃醃製食品時，要注意醃製時間，不要吃醃製時間過短的食物，醃製20天後再吃更安全。
食譜推薦：醃製培根
1、準備一些五花肉，切成長條，塗上白酒，記住肉不需要洗;
2、按1公斤肉中鹽15克、淡醬油10克、白砂糖5克、五香粉2克、四川花椒2克的配比，先將鍋中除淡醬油外的所有調味料炒勻，使其香香;
3、將炒好的調味料和淡醬油加入豬肉中，抓握混合均勻，再加入適量白酒，繼續抓勻;
4、用保鮮膜封好後，將豬肉放入冰箱冷藏3天3夜，每4-5小時翻動一次;
5、將醃製好的豬肉取出，用鉤串起來，掛在陰涼通風處，晾乾10天左右;
6.豬肉開始變乾，脂肪部分變透明後，可以收起並存放在食品保鮮袋中。
3.過度油炸食品
許多新年食品，如油炸春捲、油炸糕、炸饅頭等，都要經過高溫油炸過程。 雖然這些食物味道酥脆可口，但對我們的健康不利。 尤其在冬春交替的初春，空氣比較乾燥，吃了這些油炸過頭的食物，容易加重體內的幹火，不妨改成蒸或烤烹飪。
荔春食譜推薦：烤黑芝麻糕
1.準備一些煮熟的黑芝麻，倒入碗中，加入1個雞蛋和適量的蜂蜜，攪拌均勻;
2、將黑芝麻倒在油紙上，用圓模壓出蛋糕的形狀，然後用手按壓至結實;
3.然後放入烤箱或空氣炸鍋中，150度烘烤15分鐘，取出放涼後即可食用。
4.新增劑過多的甜瓜籽
今年的開春恰好是除夕夜，這是人們購買年貨的時間段。 很多人習慣於在業餘時間買一些糖果和瓜子來滿足自己的食慾。 購買這些食品時，建議您檢視成分表。 如果發現配料表中的新增劑過多，建議少買，因為吃了對身體有害。
荔枝食譜推薦：自製薑片糖
1.準備一些新鮮的生薑，洗淨切成薄片，建議去掉薑皮;
2.在薑片中加入白砂糖，薑糖比例約為2：1，抓緊放入冰箱冷藏1晚;
3、取出薑片，與薑汁一起倒入不粘鍋中，用大火煮至汁汁快乾，然後轉小火不停地翻炒;
4.炒至薑片表面出現白色糖霜，薑汁完全乾燥，然後關火，切記保持小火。
春歸大地，永珍煥然一新，在開春的特殊日子裡，一定要牢記以上“4.不吃開春”，合理飲食，才能收穫良好的身心狀態，安享祥年！