炸丸子煮皮果凍,自己動手做年味(“龍”再現看年貨)。

Mondo 美食 更新 2024-02-05

香噴噴的肉丸子出鍋了。

在很多洛陽人心中,“傳統年貨”依然占有重要地位:自製食品、十二生肖紀念幣、紅手鐲......這些“新年貨”一一準備好,新年來了。

江月蘭:自己動手吧。

初春之天,建西區重慶路二號社群居民江月蘭一大早就起床了,和往年一樣,她打算先把吃久耐用的肉丸子煎好,再煮一些皮凍。 “前兩天,社群特意請來了餐廳的廚師,教大家如何做家常菜,沒想到最簡單的炸丸子也有訣竅,今天打算試試。 江嶽蘭告訴記者。 將蘿蔔絲切碎,榨乾麵糊,加入雞蛋混合物......一切準備就緒後,將油倒入鍋中,過了一會兒,熱油“嘶嘶”作響,用雞蛋麵糊包裹的蘿蔔球乙個接乙個地放入鍋中。

隨著時代的變遷,如今市面上的美味佳餚琳琅滿目,肉丸、紅燒肉、黃燉雞,家家戶戶都用來炒、煮、燉、燉的各種年糧,現在大部分都可以在市場上買到。 江月蘭回憶說,小時候,長輩們每年一進蠟月就忙得不可開交,因為在物質匱乏的時代,過年意味著“飽飢”。 “現在生活條件好了,想吃什麼就買什麼就吃什麼,但我還是喜歡自己做飯。 江月蘭說,在鍋碗瓢盆的“叮叮噹噹”聲中,在廚房的煙火中,她感受到了一家人聚在一起的團聚的味道。

李先生:給孫子孫女送紀念幣比給紅包更有意義。

傳統的年味,不僅是烟花香氣中的家常菜,也是很多市民多年來堅持的習慣。 “前段時間龍年紀念幣預購的時候,我搶了20枚,幾天前就已經換了。 居住在西貢區的李先生告訴記者,他有乙個孫子和乙個孫女,分別屬於龍羊,每年都會收集兩套紀念幣,計畫收集十二生肖,給孩子們乙份特別的成長禮物。

可能是龍年出生的孩子比較多,今年的紀念幣預訂起來特別困難。 李先生笑著說,身邊很多同齡的老朋友也有同樣的想法加入預約團隊,在他們看來,紀念幣包含著“生肖”和“農曆新年”的含義,也有收藏價值,送孫子紀念幣比送紅包更有意義。 洛陽農商銀行宜賓分行副行長孫蓓蓓表示,與往年同類產品銷售額相比,今年該行龍年紀念幣等相關產品的銷售額增長了30%以上,兌換視窗排起了長隊。

馬夢蝶:本命年給自己送乙份小禮物。

昨日上午,在西貢區小商品市場的珠寶區,“00後”女孩馬夢蝶在一家針織手鍊專賣店門前,正在精心挑選自己喜歡的商品。 “2024年是我的本命年,我想給自己乙份小禮物。 她向店主展示了她在網上找到的手鐲**,並小心翼翼地搭配了一條龍形硃砂扣來點綴它。 “蠟月過後,每天都有很多顧客前來,有時還沒開門就有人等著,90%以上的顧客都是來這裡編織本命年的紅手鐲的。 經營這家店近20年的店主王女士說。

新年商品充滿“傳統風味”,既連線了新年的喜悅,又承載著人們對幸福生活的嚮往和祝福。 市民在“新年特產”中感受濃郁的新年氣息,體驗傳統文化的獨特魅力。 (洛陽日報財經傳媒 洛陽網 記者 李嵐 通訊員 李元榮 文)。

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