春天是萬物生長的季節，各種春天的蔬菜也是最新鮮、最嫩的。 這個時候，不管是田裡的野菜，還是菜市裡的綠葉菜，大多是春天的時令蔬菜。 而蒿作為代表春天味道的蔬菜，可謂獨一無二。 蒿即菊花，帶著菊花的甜香和艾蒿的香氣，在古代也被稱為“古”。帝道菜它也被稱為“天然養肝蔬菜”。 它記載在古代醫學書籍中蒿有安氣、養脾養胃、祛痰飲、益腸功功，可見一斑蒿它不僅是蔬菜的皇冠，也是藥品和食物的珍貴植物
蒿花葉茂盛，莖肥，植株高大筆直，葉子綠潤堅韌。 像菊花一樣垂下並站立的花蕾，因此得名菊花蒿葉子鮮嫩，口感酥脆多汁，莖硬，所以在做菜的時候，葉子可以油炸，可以保持莖的酥脆嫩滑的味道。 這一獨特功能使：蒿它是春季豐富膳食的良好烹飪原料。
蒿含有豐富的維生素c、維生素E和胡蘿蔔素，它們是保護性血管健康延緩衰老重要的營養素。 另外蒿它還富含膳食纖維、鈣、鐵、鋅等礦物質，有助於促進消化增強免疫力和營養補充起著重要的作用。
蒿特別適合春季食用，因為春季氣候溫和，人體消化功能較弱蒿纖維含量較高，有助於促進腸道蠕動，消除便秘，以及蒿它還含有一定量的膽鹼，有助於肝排毒和調理膽固醇它是肝臟的理想春季菜餚。
另外蒿還具有清熱解毒的作用，可用於感冒、咳嗽等疾病。 特別是對於容易感冒的兒童和老人，要經常進食蒿幫助增強免疫力提出電阻
值得一提的是蒿包含維生素C和抗氧化劑，對防止氧化應激有很好的作用，有助於保護，使其更光滑、更細膩，並減緩衰老速度。 因此，它將蒿如彈簧健康不僅可以獲得的美味佳餚美食法享受可以滋養身體，恢復活力。
1.蝦公尺炒菊花
蒿香味與蝦公尺美味相得益彰，相得益彰紅辣椒切碎和大蒜顆粒，用於蒿新增更多層次感。 蝦公尺炒蒿它簡單易行，步驟齊全，鎖定良好蒿口感鮮嫩。
如果想要更濃郁的味道，可以炒菜蒿在過程中新增適當的量鮮蝦或瘦肉絲以增加菜餚的味道和層次感。 此外，您還可以適度新增一些醬油料酒等調味品，使菜餚更加美味可口。
2.生炸菊花
生煎蒿這是一道富有創意和質感的菜餚，其特點是：蒿口感鮮嫩，外酥內軟。 在製作過程中，可根據個人口味喜好新增一些蒜末、辣椒乾、蝦皮等調料增加菜餚的辛辣味。
生煎蒿關鍵是要掌握加熱和油炸技巧。 一定要保持鍋內溫度適中，油溫控制好，既要使蒿外酥內軟，菜要煮均勻。 同時，油炸時要注意用筷子輕輕搖晃，避免葉子粘緊，這樣才能保持菜品的鮮嫩口感。
3.蒜蓉菊花
蒜蓉菊花這是一道簡單而美味的菜家常菜所需材料簡單易得。 將蒿翻炒至框架略微塌陷，保持莖堅韌和葉子嫩。 在油炸過程中，蒜末和紅辣椒穀物可以使這道菜更加辛辣和美味氯化鈉跟雞粉它可以增強菜餚的鮮味。
蒿油炸過程中會有一些水流出，所以這個時候可以適量新增一些水澱粉增稠，使蒿口感更嫩，更容易品嚐。 在從鍋中取出之前，您可以撒一些芝麻油以增強菜餚的香氣和味道。
4.蒸菊花
蒸汽蒿這是一道簡單的菜健康可以維護的菜餚蒿原汁原味，口感鮮嫩。 蒸前，將蒿修剪整齊，洗淨吸收水分，塗上薄薄的一層植物油，然後撒上一些澱粉和麵粉製成蒿更有嚼勁。
在蒸煮過程中，要保持鍋內溫度適中，熱量適當，避免發生蒿煮過頭了，失去嫩度。 蒸熟後，可以撒上適量氯化鈉雞粉跟芝麻油以增強菜餚的鮮味和香氣，然後攪拌均勻。
以上是4種型別蒿這種做法簡單易行，不僅可以完全儲存蒿也可以製作原汁原味和嫩味蒿更加豐富多樣，滿足不同人群的口味需求。 蒿不僅好吃，而且營養豐富，是春天健康不錯的選擇。 無論是作為主菜還是作為配菜，蒿它可以為餐桌增添春天的新鮮感和美味。 趕快學習開始春天美食法我們來一趟吧！