近日，英國品牌評測機構《品牌財經》發布2024“全球餐飲品牌價值25強”榜單，海底撈已連續6年上榜。 Brand Finance是一家全球性的獨立第三方品牌評估和諮詢公司，通過評估品牌所有者在公開市場上獲得品牌許可將獲得的淨經濟利益來識別品牌價值。
最新財報資料顯示，海底撈2023年上半年實現營業收入1889億元，同比增長24%6%；淨利潤 226億元，上半年創下新高，接近2019年全年淨利潤。 營運現金流 493億元，同比增長903%。2023年上半年，海底撈已接待超過1家客戶7億人次，整體換手率反彈至33天，同店周轉率為3每天5次。
2023年，海底撈將推出多款產品上具有“火鍋+”屬性的新品，如“我的老虎”虎皮雞爪、夏抹茶生椰、漿果抹茶奶、夏蓮花冰慕斯等。 在服務方面，海底撈也更注重為客戶提供情感價值。 例如，為深夜觀看演唱會的歌迷準備一輛巴士到店內用餐，並在店內設定粉絲嘉年華區，讓歌迷們不間斷地唱歌。 同時，海底撈也在“夜宵場景”和“外賣定製”上投入了大量精力，以滿足消費者更加多樣化的需求。
海底撈派出大巴前往演唱會現場接客人。
雖然2024年才剛剛開始，但海底撈也充滿活力。 春節前，全國各地的海底撈門店紛紛推出“蒸氣鬥顏”花包、“悠龍我龍”慕斯等多款春節新品;重慶、萬州等10余家海底撈餐廳推出全新區域選單，鍋底有“千人千味”等8道地方風味菜餚，還有“耙子”毛節子、“王石”大刀腰片、“耿直”鮮鵝腸等。此外，上海部分海底撈門店推出芸豆蹄花盆，湖北部分海底撈門店推出蜂窩煎蛋。
除了新年商品，全國各地門店的特色服務和活動也讓海底撈充滿了新年氣息。 在雲南、貴州的一些門店，員工穿著當地民族服飾為顧客服務; 哈爾濱海底撈松雷店員工穿上網紅外套，上演“雙人麵秀”; 江蘇多家海底撈門店在等候區為顧客製作傳統面模; 貴州省、江西省、廣東省部分海底撈火鍋門店也與中國郵政聯合推出海底撈嘉琛龍年明信片。
春節海底撈店，年味濃郁。
海底撈將在2024年迎來良好的開端。 資料顯示，2024年春節假期期間，海底撈共接待顧客約1300萬人次，較去年春節第一天至第八天增長35%以上。 海底撈董事會副主席兼執行董事周兆成表示，2024年，海底撈將繼續通過廣泛的產品和服務，加強與顧客的情感聯絡，為顧客帶來更加立體、細膩的用餐體驗。