新會陳皮年是怎麼計算的?

Mondo 美食 更新 2024-02-21

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俗話說“一兩橘皮一兩金,百年橘皮勝”,橘皮越老,**越高。 很多購買橘皮的消費者都非常重視橘皮的年份,其實橘皮年份的計算方法有幾種,如果不知道橘皮年份的計算方法,被一些不法商家忽悠是不好的。 橘皮的年份是如何計算的?

橘皮的年份是如何計算的1、橘皮的計算方法

橘皮的計算方法從採摘去皮的月份開始計算,如2018年12月晾乾的橘皮,到2019年12月,實際年齡計算只能算作一年的果皮。

2.橘皮假想年齡的計算方法

虛擬年齡法是根據這個新會茶枝橙的生長情況計算得出的,採摘時果實為一年。 假想年齡計算方法的基礎是,每年冬至前後採摘橙子後,開始了新一輪的生命週期。

從年底的12月到第二年的12月,橙子已經掛在樹上一年了。

因此,如果使用虛擬年齡演算法,例如2018年12月晾乾的橘子皮,到2019年12月,可以稱為橘皮兩年。 如果是2017年12月晾乾的柑橘皮,2020年可以稱為四年柑橘皮,以此類推。

3、橘皮的計算方法

連續年齡計算方法基於真實年齡法,還新增了柑橘樹的年齡。

比如這個茶枝柑橘的年齡是10年,如果是2017年12月採摘晾乾的橘子皮,到2020年,就是10+3=13年。 樹齡法的理論基礎是,柑橘樹的樹齡也佔了後期陳皮老化影響的一定比例,樹齡的基因會影響柑橘皮的產生,老柑橘樹的柑橘皮營養豐富,充足, 而且老化的藥效比新樹皮強,所以老樹的柑橘皮比新樹的柑橘皮高得多。

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