“食”堅赴恆中食堂開展員工培訓

新學期伊始，河北衡水中學學校食堂開展了一系列培訓，以更好地服務師生。

張彥輝老師對班長和特崗人員進行了裝置設施、安全用水安全等方面的培訓。 他強調了特崗人員崗位的特殊性，講解了烹飪機械、電氣裝置、燃氣裝置、消防設施等的安全執行情況，希望大家加強排查，定期檢修裝置，防止安全事故的發生。

劉彥龍老師為長期宿舍員工進行了家政指導和培訓，重點介紹了如何保持宿舍環境乾淨整潔，希望宿舍工作人員保證良好的衛生環境和睡眠紀律，打造舒適宜居的宿舍。

餐飲部副部長周鬆鬆詳細講解了當前的食品安全形勢以及如何做好食品安全工作。 他希望食堂工作人員切實履行崗位職責，熟悉食品安全法律法規，落實食品原料採購合格證和採購檢驗制度，嚴格按照規範執行餐具消毒流程，做好食品安全“防火牆”。

通過此次培訓，食堂員工進一步增強了食品安全重要性意識，強化了食品安全操作技能，提高了食品安全風險防範和應對能力，為今後做好食品安全工作奠定了堅實的基礎。 他們表示，將把維護師生健康作為自己的責任，切實保障校內師生的食品安全。 （文字：白旭、邱磊）。