導讀：
在不知不覺中，乙個新的週期即將開始。 公曆2月4日，將迎來二十四節氣中的第乙個，一想到春天，我們總會想到萬物發芽、茁壯成長的景象，寒冬過後，萬物如種子，隨時發芽。 但是，我們必須知道，發芽是需要能量的，而此時，適當的營養和及時的食物將對身體有很大的好處。
我們常說要吃時間，春天是希望的季節，同時在傳統書籍中，春天屬於木頭，木頭對應人體的肝臟，因此，春天的時令食物，是適合肝臟的食物，要知道這是肝氣生長的時候， 活力在增長，走出冬眠，擺脫疲憊，補充肝氣尤為重要，那麼在飲食中，我們應該吃什麼呢？
俗話說“初春吃五鮮，爭生仙”，2月4日，初春，哪五鮮，別忘了吃春天。 春天，萬物生長，萬物發芽，我們也要多吃鮮味物質，幫助人體更好地成長。
第乙個新鮮的：花椰菜。
在初春的時候，我們可以給家裡多一點花椰菜，它含有大量的植物蛋白，可以幫助人體維持正常的生理機能，同時增強人的免疫力，再加上它含有大量的膳食纖維，這也可以幫助人體更好的消化吸收。
做法：將花椰菜沖洗乾淨，然後在鍋中放少許植物油，或用豬油，加入蒜蓉薑片，炒一些豬肉，放入花椰菜開始炒，加鹽加少許醬油，再加少許黃瓜和西紅柿，或一些苦菜，炒一點，再加入雞粉， 徹底煎，就可以出鍋了。
第二種新鮮：韭菜。
初春的時候，我們也可以多吃一點韭菜，因為在春天的時候，人體的肝氣容易旺盛，影響脾胃的消化吸收功能。 這時，多吃韭菜可以增強人體的脾胃氣，也可以讓我們更好的在季節交替中生存，特別有利於人體的萌發。
做法：將韭菜洗淨，切成段，此時的韭菜特別鮮嫩，鍋中放上植物油，加熱炒一些蝦，放少許姜，再放入韭菜開始炒，在淡醬油中加鹽，放少許蠔油，再放少許味精， 徹底煎炸，就可以吃了。
第三種新鮮：花生。
初春時節，大家也可以多吃一點花生，俗話說：“春天吃花生，活到九十九歲”，花生在民間也有長壽果的美譽，而現在也是感冒咳嗽高發的季節，吃一點花生，也能起到很好的潤肺作用， 但要小心，不要一次吃太多。
做法：花生可以直接去掉花生殼，然後在鍋裡放少許油，開始用小火慢慢煎，煎好後，加少許鹽或少許糖，拌勻，就可以下鍋了，切記不要吃太多。
第四種新鮮：杏鮑胸草。
春季飲食應選擇清淡溫和、支援正氣、滋養活力、滋脾胃的食物，牡蠣王是一種非常好的食材，它的肉質柔軟嫩滑，而且味道有嚼勁，對於人體毛髮生長也有很好的幫助作用。
做法：將牡蠣蘑菇洗淨，然後切成薄片，當然也可以切成條狀，焯一下簡單，焯水後取出擠出多餘的水分，鍋中放植物油，加熱後，加入一些蒜蓉末，然後放入牡蠣菇開始炒，加入少許鹽和醬油， 炒好，放一點蠔油，喜歡吃辣椒可以吃點青辣椒，炒好了就可以出鍋了。
第五種新鮮：韭菜。
春天可以多吃蔥薑，因為它們可以促進和豐富機體的陽氣，增強抵抗力，抵禦外界邪氣的侵襲。 韭菜有自己獨特的芳香味道，會激起我們的食慾。
做法：韭菜，直接放到其他菜餚中，作為香料，當然也可以用它當蔬菜，比如放少許植物油，炒一些豬肉，炒完後，放入韭菜，加入一些鹽和醬油，最後放少許雞精，炒好即可出鍋。
2月4日是春節的開始，這裡提到的五種新鮮，分別是花椰菜、韭菜、花生、王牡蠣、韭菜，這些都非常適合春節的開始，它還可以幫助我們人體長好頭髮，增強自身的抵抗力，讓我們面對季節的交替， 但也更平靜。
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