懶洋洋的水煮魚，廚房新手也能輕鬆掌握

水煮魚是川菜中的經典菜餚之一，以其辛辣可口的香氣而備受喜愛。 然而，對於廚房新手來說，製作水煮魚似乎是一項艱鉅的任務。 今天，我們將向您介紹乙個易於學習的懶惰版本，了解如何製作這種美味的魚類食譜。

1.材料準備。

材料：草魚1條，豆芽適量，粉絲適量。

調味料：豆沙2湯匙，薑末適量，蒜蓉適量，乾辣椒適量，川椒適量，鹽適量，雞精適量，花椒適量，澱粉適量，料酒適量。

二、生產工藝。

1.將草魚洗淨，去頭去尾，切成薄片，用鹽、料酒、胡椒粉和澱粉醃製10分鐘。

2.將豆芽和粉絲焯水，放在一邊。

3.鍋中倒入適量油，加熱後加入豆沙、薑末和蒜蓉，翻炒至香。

4.加入適量水，大火煮沸，轉小火，煮至湯汁濃稠。

5.將豆芽和粉絲放入鍋中，煮至美味。

6.將魚片乙個接乙個地放入鍋中，煮至褐色。

7.加入鹽、雞精和胡椒粉調味，攪拌均勻即可食用。

提示：1草魚要新鮮，肉質鮮嫩，口感更好。

2.豆芽和粉絲可以根據個人口味增加或減少。

3.豆沙是這道菜的靈魂調味料，不能省略。 如果沒有豆沙，可以用醬油代替，但味道會有些不同。

4.烹飪魚片時，請使用小火以避免腐爛。 同時，注意火候，不要煮過頭，以保持魚片的嫩質地。

5.如果喜歡更辣的口味，可以適量增加乾辣椒和四川花椒的量。

6.調味結束時，您可以品嚐湯汁的味道，並根據個人口味調整調味量。

通過以上步驟，美味的懶人版水煮魚就準備好了。 這道菜很容易學習，即使是廚房新手也可以輕鬆掌握。 您可以一邊享用美味的食物，一邊體驗製作的樂趣。 在週末或業餘時間嘗試一下，讓您的家人和朋友品嚐您的手藝！