龍年將至，一年中味道最濃郁的地方總是在餐桌上，一家人圍著桌子吃飯，幸福的味道就是幸福的味道。 因此，提前準備一頓春節夜大餐，或者選擇一家充滿新年風味的餐廳，是很多家庭最重要的事情。
據美團和大眾點評資料顯示，截至1月5日，北京以“除夕”為主題的餐飲商戶數量在幾周內環比增長超過70%，相關訂單數量增長超過112%，而相關人士早前了解到，截至1月10日， 許多地方的餐館包廂已訂滿，大廳也供不應求。
於是，春節前夜的團聚，成了千萬廚師最忙碌的一天，全國各地的廚師們在各大酒店的後廚“打”著，想念與家人的團聚。
據《2022年廚師生存狀況調查報告》統計，全國廚師總數超過2000萬，超過一半的廚師因工作原因無法在春節期間與家人團聚。 同時，他們總是在後廚忙碌，他們也是最被忽視的人，他們平凡卻不平凡，在每家餐廳的背後，為千家萬戶守年末的烟花。 （資料** 2022 年廚師生存狀況調查報告）。
情感大片引起共鳴
專屬福利促進團圓
近日，社交平台上的一部情感大片“沒有預訂的客人”。，深刻暴露了春節除夕夜缺席家庭團聚的廚師團痛點。
*講述了一位多年無法回家的年輕廚師在除夕夜重逢的故事——從水桌到後廚的荷花，終於能做一桌除夕大餐，故事不僅是對年輕廚師一路磨練廚藝和努力的堅持的肯定， 同時也展現了廚師團犧牲家庭幸福、小家庭團聚的現實。
就像影片中最淒美的一句話：“當越來越多的人選擇酒店的跨年大餐時，全國千萬廚師放棄了團聚，這幾乎成了常態。”
對於千萬萬廚師來說，一頓春節夜飯是隱藏在他們心中的奢侈品，多少年的堅持會是多少年的團圓缺席，而那些辛苦與艱辛，恐怕也只有餐飲行業奮鬥的同行們才能真正感同身受。
*一經發布，便在各大社交平台上引起業界熱烈反響，並受到廣大市民的關注。
自世界中餐大賽特別金獎獲得者，北京市廚協副秘書長，夏叔廚第一，五星級廚師範主廚來了，魯氏菜文化的傳承者**和我餐飲行業的其他代表人物也立即在抖音平台上分享了自己的真實故事，並以多年的親身經歷揭開了廚師與家人共進團圓飯的永恆問題。
一位廚師說：“自從成為廚師後，我沒有在除夕夜三十多歲回家吃團圓飯。 ”；甚至有廚師在鏡頭前坦言，“萬家團圓，廚師最忙。 這家新年酒店必須忙到晚上12點。 “廚師職業的悲傷和困難在這一刻被淋漓盡致。
擁有100多年歷史的調味品品牌李錦記深知，中國千年餐飲文化離不開千萬萬廚師的努力，一直與廚師並肩工作，深入了解他們的需求和痛點。 在農曆龍年之際，李錦記農曆新年團圓主題活動呈現給廚師及其家人李錦記，讓新年更有味道此次活動為廚師團設定了高達8888的團聚獎，向每一位在除夕夜堅守廚房，忙著為食客準備團圓飯的廚師致敬，與數千名辛勤工作的廚師及其背後的家人共度新年。
李錦記表示，留尼旺獎未來將繼續舉辦，作為一年一度的向廚師界致敬和慶祝，將新年的味道帶給廚師和更多的餐飲人。
除了留尼旺大獎賽，大廚們還可以在廚師俱樂部小程式中探索專業食譜庫，定期解鎖多重福利，持續幫助廚師提公升自我，為餐飲業高質量發展貢獻力量！
從產品到營銷
李錦記詮釋“醬汁”。人工匠心。
李錦記一直是中國餐飲業和全球消費者眼中的人性化品牌，無論是在產品還是品牌營銷方面以人為本，與時俱進
此次大廚春節福利活動，也體現了李錦記作為引領中國餐飲文化沉澱的知名企業的作用時刻關注中國餐飲從業者的想法和想法除了產品質量的不斷提公升，我們也希望通過發揮品牌影響力，給予他們更多的精神支援。
據悉，除了關愛廚師在新年採取的一系列行動外，另一大主題也聚焦全球萬千消費者，通過美食連線世界各地華人與家人的溫馨時刻，將鏡頭聚焦在世界各地華人的新年飲食文化上， 並為龍年製作了一系列情感大片《最好的新年味道》。
電影李安《吃男人和女人》的美食總監受邀全程監督它匯集了紐約、香港、馬來西亞、上海、哈爾濱、重慶、3個國家、6個城市和6個不同家族的區域新年菜餚。 不同於其他賀年品牌宣傳片，過於誇張團圓桌的氣氛。
這一次，李錦記聚焦於“準備過程”的諸多細節，輔以不同地區的當地特色和習俗，最後講述了與家人團聚的感人瞬間的故事。 在美麗而溫暖的燈光下，這場堪比中國尖端的美味呈現，重新喚起了全世界華人對新年味道的回憶和嚮往。
作為擁有300多種產品，遠銷全球100多個國家和地區的國際知名醬料品牌，只有李錦記這個擁有百年歷史、業務遍及全球的調味品品牌，才有背景和底氣，才能拍出這樣一部以“讓春節味道更鮮美”為主題的大片。
深挖李錦記品牌的核心，更值得業界參考的，是李錦記百年來所堅持的“總是創業企業精神，就是讓李錦記在品牌營銷上不斷創新，時刻關注市場動態和消費者的真實需求，跳出單純的產品傳播，讓社會看到餐飲從業者的困難，巧妙地回歸人文關懷，弘揚中華優秀傳統文化。 100年來，李錦記以創新為中國餐飲業的可持續發展貢獻了力量。
據悉，李錦記目前正加緊品牌建設和業務轉型，致力於成為卓越亞洲美食體驗的創造者，成為全球消費者和餐飲從業者喜愛的品牌。
讓我們一起期待李錦記的堅持“司裡姬人在新的一年裡，我們將繼續以優秀的營銷技巧和優質的產品，為行業的高質量發展注入新的動力！
最終作者 |蘇蘇。
製作人 |餐飲O2O
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