當我送給二斌乙份禮物作為回報時,我才意識到川川是多麼的奇怪,用精美的魚子醬炒出來

Mondo 美食 更新 2024-02-01

1月8日,四川文旅發布《四川小熊貓勇敢進軍哈爾濱,家人,我們應該報送什麼樣的禮物?川各地的網友都“忙得不可開交”,在評論區宣傳家鄉的特產,雅安天泉的魚子醬成了“顯眼的包”。

在評論區,四川出產的魚子醬直接超出了四川網友的預期,讓不少人稱其為“離譜”。 不少四川網友表示“生活了幾十年才知道魚子醬是四川產的”,還請雅安人“解釋魚子醬”,雅安網友也表示腦子嗡嗡作響:“不知道,還是第一次聽說雅安有這個東西。 ”

天泉當地鱘魚養殖基地(圖片由天泉縣榮**中心提供)。

什麼樣的禮物作為回報?

四川特產“震撼”四川人

隨著最近哈爾濱冬季旅遊的爆發,不少來自全國各地的孩子紛紛來到哈爾濱,並被賦予了以“小”字開頭的各種綽號。 而這些遠道而來的孩子,也受到了哈爾濱當地民眾的熱情接待。

為感謝東北“老鐵”對廣西“小糖橙”的溫暖保護,廣西向黑龍江運送了近200噸糖橙和柑橘。 為了“擁抱”廣西的“老鐘錶”,1月6日,黑龍江準備了10萬箱蔓越莓發往廣西,免費分發給市民。 “南北回饋禮”拉開帷幕。 為了感謝“老鐵”對雲南“小木耳師傅”的照顧,雲南還連夜製作了1萬盒非遺花糕,1萬塊曾參加過聯合國生物多樣性大會的松茸餅乾被送往“哈爾濱”(哈爾濱)。

從全國各地寄來的一些特產,都是當地人不知情的情況下在當地生產的,所以網友們都叫“本地人送不吱吱”。 基於此,不少人要求各地對農業進行一次徹底的調查,看看還有多少寶藏需要藏起來。

1月7日,10名四川兒童身著熊貓服裝,背著熊貓書包抵達哈爾濱,被譽為四川的“小熊貓”。 1月8日,四川文旅發布“送什麼禮”活動。 在評論區,來自四川各地的網友積極提出建議,一些超出四川人認知範圍的特殊產品也讓四川網友徹底“破防”。

網友評論截圖。

其中,四川網友並不了解四川居然出產魚子醬,不僅先要求四川文旅解釋魚子醬“怎麼回事”,還要求四川文旅:“再說一遍!是豆沙還是魚子醬?川川,你還瞞著大家什麼?”

甚至有網友問,“問問黑龍江人蔓越莓好不好吃?問雲南人松茸餅乾是什麼味道?問:四川魚子醬的味道如何?它被列為中國三大未解之謎之一。 也有不少外省網友問四川網友“魚子醬是什麼味道”,得到的回答是“和蔓越莓松茸餅乾一樣的味道”。 這種家鄉特產,當地人並不認識,才知道送人“回禮”時,也被網友戲稱為“天好輪迴,誰有我爸媽愛”。

明白了

世界上12%的魚子醬來自雅安天泉

天泉當地鱘魚養殖基地(圖片由天泉縣榮**中心提供)。

事實上,四川的魚子醬產自雅安天泉縣的乙個小鎮泗井。 2024年生產50噸魚子醬,出口俄羅斯等歐美國家。

在接受採訪時,天泉潤兆鱘魚生產技術總監李強曾表示,目前國外仍是魚子醬的主要消費市場,天泉魚子醬的主要出口物件是西歐和北美。 不過,除了出口銷售外,國內一線和新一線城市也有一定的消費市場。

如今,全球市場50%以上是中國製造的。 李強說,相較於當初六七百元一公斤的魚子醬時代,現在魚子醬產業迎來了中國的發展,更多的人可以了解和消費這種食物。 與之前“非常罕見”的印象相反,魚子醬已經被拉下了祭壇。

天泉當地養殖的鱘魚(圖片由天泉縣榮**中心提供)。

對於泗涇鎮來說,魚子醬為當地帶來了更多的發展可能。 泗井鎮黨委副書記梁洪川在接受採訪時表示,當地社群會圍繞魚子醬講好故事。 2024年,泗涇鎮冷水魚現代農業園被評為五星級公園。 同年,當地的珠海漁鎮也被評為3A級景區。 有公園、有景區,但梁洪川也表示,美中不足的是,以前遊客來來去去,現在想吸引遊客,留住遊客。 當地還將圍繞農業旅遊和文化旅遊做大量工作。

與四川其他地區不知道魚子醬是四川特產不同,在泗涇,當地人已經將魚子醬列入了他們的飲食清單。 當地村民陳彥在接受採訪時表示,魚子醬在泗井並不是什麼新鮮事物,很多人都吃魚子醬,但主要的消費群體還是年輕人。

*:封面新聞。

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