香龍過年發文中獎，是深耕鄉鎮，還是勇闖海外？ 在2024年的餐飲領域，這兩個方向引發了熱議。 1月29日，在"新力量、新機遇、新成長暨宗佳餐飲聯盟第六屆年會"資深餐飲專業人士分享了他們對2024年餐飲企業戰略選擇的獨到見解，讓我們一起來看看鄉鎮市場的無限機遇和海外市場的激烈競爭。 
在挖掘鄉鎮市場潛力時，五里鄉老火鍋的成功故事不僅僅是偶然的成功，更是值得效仿和借鑑的典範。 品牌的成功得益於幾個關鍵因素：一是對鄉鎮市場的深刻理解和精準定位。 通過對當地消費者需求的準確把握，五里鄉成功打造出符合鄉鎮市場特點的產品和服務，吸引了大量客戶。 其次，低成本運營戰略也是其成功不可或缺的一部分。 低廉的租金、細緻的成本控制和高效的運營模式使公司即使在競爭相對不那麼激烈的鄉鎮市場也能保持高利潤率。 最後，獨特的營銷策略使五里鄉在鄉鎮市場中脫穎而出，通過地面推廣和社群互動，建立了強大的品牌影響力。
在海外市場的開拓中，悸動和燃燒仙草的經歷向我們展示了出海的複雜性和挑戰，也強調了機遇的存在。 海外市場對中國品牌來說既是新的挑戰，也是巨大的機遇。 通過在海外市場的不懈努力，悸動燃燒的仙草不僅克服了最初的各種障礙，而且在海外茶葉市場占有一席之地。 其中，對目標市場的深入研究、合規的鏈條建設和有效的品牌支援策略是其成功的關鍵。
在瞬息萬變的餐飲行業，品牌面臨的選擇不再是追求單一路徑，而是靈活運用多元化策略。 選擇鄉鎮市場、海外市場，或兩者兼而有之，首先需要品牌對自己的資源和優勢有乙個清晰的認識。 這包括品牌的財務實力、產品的適應性、團隊的運營能力以及市場的接受度。 品牌需要在綜合評估自身情況的基礎上，準確把握市場需求的變化，制定符合自身發展的戰略規劃。
對於鄉鎮市場的深耕，品牌需要對鄉鎮消費者的生活習慣和消費心理有深入的了解，並細化運營的每乙個細節，以確保產品和服務能夠滿足當地的實際需求。 例如，通過社群活動和本地化的營銷策略，增加品牌的知名度和親和力，以更貼心、更便捷的服務贏得消費者的信任和支援。 同時，相對較低的投資成本和鄉鎮市場的競爭壓力也為品牌提供了更大的試錯空間和增長潛力。
在勇敢進軍海外市場的過程中，品牌需要面對更加複雜多變的挑戰，如文化差異、法律法規、連鎖管理等。 這就要求品牌不僅要有國際化的視野，還要具備跨文化溝通的能力，能夠靈活地調整產品和服務，以適應不同市場的需求。 此外，建立穩定可靠的全球一流連鎖體系，保證產品的質量和連續性，是海外擴張成功的關鍵。 在品牌國際化的過程中，也要注重品牌形象和價值觀的全球一致性，打造品牌跨界忠誠度。
從小商的角度來看，面對鄉鎮和海外市場的不同特點，品牌戰略也應該靈活多變，巧妙地結合各自的優勢。 在鄉鎮市場，我們通過社群滲透和創新的服務和產品，建立緊密的消費者關係，加強品牌的本地根基和市場份額。 同時，在海外市場，注重品牌國際化，適應文化差異，建立全球連鎖店，提高品牌的國際競爭力。 在這個過程中，品牌需要不斷學習和適應，通過創新和改進，在不同的市場環境中實現可持續發展。
那麼，面對2024年的餐飲領域，你是選擇深化鄉鎮還是走向海外？ 還是有可能在兩個方向上取得突破，開啟自己的新篇章？ 歡迎在評論區留下您的想法。