隨著生活水平的不斷提高，在解決了衣食問題後，越來越多的人注重養生和健康飲食！ 都說病是從嘴裡來的，如果總是大魚大肉，不利於身體健康，反而會增加身體的負擔，其實吃得好還不如吃得有營養。 尤其是家裡有三高的老年人，每天都會為吃什麼而煩惱，而科學的飲食可以保證三高不會繼續上公升。 在保證營養的同時，生活也豐富多彩。
食物的顏色不同，其中所含的營養成分也不同，不同顏色的食物也會給身體帶來不同的營養。 不僅對於三高的人，如果有人能每天吃到五顏六色的食物，也會為身體提供巨大的能量。 因為一種顏色的錯誤不能提供身體所需的所有營養。
紅色食物可以幫助我們的身體造血，促進食慾，如西紅柿、紅火龍果等; 橙色食物是抗氧化劑，如胡蘿蔔、南瓜、香蕉等; 綠色食品可以幫助消化和預防便秘，如生菜、黃瓜、苦瓜等; 紫色食物可以調節免疫功能，如茄子、紫薯、紫甘藍等; 白色食物可以補充水分和修復組織細胞，如白蘿蔔、山藥和蓮藕。
因此，我們在吃飯的時候，可以採用“彩虹飲食”來吃飯，吃得健康容易。 那麼哪些食物適合三高的人呢？
1.山藥用於保護血管。
山藥是好東西，它可以是相同的藥糧來源，它可以保護我們的血管，改善新陳代謝，而且山藥的吃法也有很多種，可以煮熟。 例如：山藥蛋黃粥。
它也很容易製作，你需要的食材是雞蛋、山藥和粳公尺。 首先，將所有成分洗淨並切成薄片以備後用。 粳公尺洗淨後，加入少量植物油攪拌均勻，將粳公尺和山藥片放入鍋中，用大火煮沸，然後開啟小火煮。 最後，將蛋黃放入煮熟的粥中，攪拌均勻，撒上少許鹽煮沸。
不僅如此，山藥也是我們生活中必不可少的食物，不僅用於煮粥，還用於其他美味佳餚。
2.茄子含有鉀，每個人都喜歡它。
茄子也是我們生活中很常見的食物，不要看得很普通，但是它體內含有大量的鉀，對人體所含鈉鉀的平衡很有幫助，預防高血壓，可以預防三高。
茄子的製作方法也有很多，比如蒜蓉茄子：需要準備的配料有茄子、青椒和紅辣椒、蒜醋。 清洗所有成分。 然後將茄子在鍋中蒸熟，將青椒和紅甜椒切碎放在一邊。 將蒸好的茄子撕成條狀，以便於採摘。 然後將切碎的甜椒鋪在茄子上，最後將大蒜炒香，加入調味料製成醬汁，倒在茄子上。 因為蒸茄子的熱量比較低，所以非常適合三高的人。
3.牛肉補充蛋白質。
肉蛋是人體補充優質蛋白質的主要**，但三高的人每天攝入量不宜過多，但不能不吃。 在烹飪過程中盡量選擇蒸的形式，既能保證每天所需的營養，又不會給身體帶來太大的負擔。
牛肉富含鎂和鉀，可以提高免疫力，維持心血管健康。 牛最嫩的部分是里脊肉。 還有多種製作方法，例如芹菜牛肉絲。
這裡使用的食材是牛里脊肉和芹菜，以及其他調味料。 首先，將牛肉洗淨切絲，然後用鹽和水澱粉醃製約乙個小時，使牛肉更嫩。 接下來，將芹菜洗淨並切成小段。 然後燒熱鍋，加入切碎的蔥翻炒香，然後將醃好的牛肉倒入鍋中翻炒，最後加入芹菜。 翻炒至變軟。
4.新鮮的蝦是每天少不了的。
蝦的脂肪含量很低，蛋白質含量很高，不僅可以增強免疫力，而且是三高人群的必備食物之一。 蝦可以煮或炒。 它也可以用作配菜，與其他食材一起烹飪。 例如：西蘭花炒蝦。 配料是西蘭花和蝦，洗淨加工成易於採摘的小花，在熱水中焯水。 然後將蝦撈出，洗淨蝦線，然後與蛋清充分混合。 然後將鍋中的油加熱，將西蘭花放入鍋中先翻炒，然後將加工好的蝦倒入鍋中一起炒，加入少許調味料，就可以出鍋了。 蔬菜提前用沸水焯水後，也是為了避免在炒菜過程中吸入大量油。 這也大大降低了油脂含量。
對於三高，並不是限制飲食，相反，生活中很多常見的食物都可以吃，但是需要注意烹飪方法，可以多吃蒸食，少吃油炸食品。 只要配料合理搭配，保證每天所需的營養，就能輕鬆吃得健康美味。