根據美國食品和藥物管理局的科學家的說法,咖啡因可以成為大多數人健康飲食的一部分,但過多的咖啡因會對您的健康構成威脅。
咖啡因可以天然存在於我們用來製作咖啡、茶和巧克力的植物中。 它也存在於一些用作調味品的植物中,例如瓜拉納,或在南美洲流行的替代茶中,例如馬黛茶(Ilex paraguariensis)和Ilex guayusa。
咖啡因也可以作為成分新增到食品和飲料中。
兒童可以喝含有咖啡因的能量飲料嗎?許多包裝食品,包括含有咖啡因的飲料和膳食補充劑,都會自願在標籤上提供有關其咖啡因含量的資訊。 消費者首次進食含咖啡因的新包裝食物時,如標籤上沒有標示咖啡因含量,應小心謹慎。能量飲料的咖啡因含量是相同量咖啡的兩倍多。 根據美國兒科學會的說法,“人們對兒童和青少年使用、濫用甚至毒性的風險有了更高的認識。 * 與您的醫務人員討論有關您孩子咖啡因攝入量的建議。
兒童和青少年的運動飲料和能量飲料:它們合適嗎? 美國兒科學會 2011 年 6 月。
有幾個資料庫提供了某些食物和飲料(如咖啡和茶)的咖啡因含量的估計值。 然而,這些沖泡飲料中的含量可能因咖啡豆和茶的種植和加工方式和地點以及飲料產品的製備方式等因素而異。
作為參考,一罐 354 毫公升的含咖啡因軟飲料通常含有 30 至 40 毫克咖啡因、一杯 236 毫公升的 30-50 毫克綠茶或紅茶,以及一杯接近 80 至 100 毫克的 236 毫公升咖啡。 能量飲料中的咖啡因含量為每 236 毫公升 40-250 毫克。
不。 無咖啡因咖啡和茶的咖啡因含量低於普通咖啡因,但它們仍然含有一些咖啡因。 例如,無咖啡因咖啡通常在 15 毫公升杯中含有 8-60 毫克。 如果你對咖啡因有強烈的反應,你可能想完全避免這些飲料。
對於健康的成年人,劑量為400毫克(約四到五杯咖啡),因為這個量通常不會與危險的負面影響有關。 然而,人們對咖啡因影響的敏感程度以及他們代謝(分解)咖啡因的速度存在很大差異。
某些情況往往會使人們對咖啡因的影響更敏感,某些藥物也是如此。 此外,如果您懷孕、備孕或哺乳,或擔心其他醫療狀況或藥物,我們建議您諮詢您的醫療保健提供者,看看您是否需要限制咖啡因的攝入量。
尚未為兒童設定水平,但不鼓勵兒童和青少年攝入咖啡因和其他興奮劑。
過量攝入咖啡因會導致:
失眠。 收緊。
焦慮。 心率很快。
胃不舒服。 噁心。
頭痛。 不快樂的感覺(煩躁)。
美國食品和藥物管理局估計,快速攝入約 1,200 毫克咖啡因或 0毒性作用,如癲癇發作,可以用 15 湯匙純咖啡因觀察到。
純淨和高濃度的咖啡因產品對公眾健康構成重大威脅,並在美國造成至少兩人死亡。 美國食品和藥物管理局已採取行動保護消費者免受這些產品的侵害。
這些產品通常被標記為膳食補充劑,由純咖啡因或粉末或液體形式的高濃度咖啡因組成,通常以散裝包裝出售,每個容器多達數千份,要求消費者稱量安全部分與潛在有毒甚至致命的散裝產品。
隨著產品中咖啡因濃度的增加,咖啡因過量的風險也會增加,這意味著即使是小劑量的高濃度產品也會導致危險的影響。 僅僅一茶匙純粉狀咖啡因,就能在28杯咖啡中含有等量的咖啡因,而半杯液體高濃度咖啡因產品所含的咖啡因含量相當於20多杯咖啡。 這些是有毒的量,可能會產生嚴重的健康後果,包括死亡。
新手指導計畫 7喝大量的咖啡因可以代替睡眠嗎?
不。 咖啡因是一種興奮劑,可以讓你更加警覺和清醒,但它不能代替睡眠。 通常,您的身體可能需要 4 到 6 個小時才能代謝您攝入的一半。 所以,晚餐時喝杯咖啡可能會讓你在睡前保持清醒。
如果您習慣於每天喝含咖啡因的飲料並想減少飲用,最好一步一步來。 突然停藥會導致戒斷症狀,如頭痛、焦慮和緊張。 與阿片類藥物或酒精戒斷不同,咖啡因戒斷不被認為是危險的,但它可能令人不快。 您可能需要與您的醫療保健提供者討論如何減少開支。