“雖然現在西方人喜歡分餐，但我們中國人其實最早就實行了分餐制度。 這個系統已有3000多年的歷史，可以追溯到商朝。
然而，隨著時間的流逝，我們逐漸轉向共享膳食系統。 那麼，我們為什麼要從分餐系統轉向共享膳食系統呢？ 這兩種飲食的優缺點是什麼？ ”
在商周時期，用餐方式是通過單獨的膳食系統實現的。 這個系統意味著每個人都有自己的餐具，他們在吃飯時單獨享用。 在陰遺址的發掘中，考古學家發現了許多陶器碎片。
陶器是專門用來煮粥的器皿，它有三個空心腳。 陶器和三腳架雖然外觀相似，但內部卻有明顯的區別。
三腳架實心，分為腹腳，陶器三腳架是空心的，腹部和腳是相連的。
鬍鬚的腳是空心的，這樣可以擴大鬍鬚與火的接觸面積，便於加熱。 但是，它的容量只夠滿足每人一頓飯的需要，因此我們可以推斷，商朝實行的是每人一餐的制度。
那麼，為什麼商朝是乙個單獨的膳食系統呢？ 商代以前，社會生產力低下，有血緣關係的人生活在一起，通過協同勞動獲得食物。
在團隊中，我們尊重每個人的權利和需求，通過平均分配食物，我們確保每個人都能享受食物，實現真正公平的分配。 商代時期，人們開始講究禮儀，宴會上會根據不同的地位和地位設定不同的用餐規格，以突出尊貴與自卑的區別。
比如天子的餐飲規格是九鼎八鼎，太子是七鼎六鼎，醫生是五鼎四鼎。 丁是用來盛肉的，桂是盛食物的容器。
在普通人的家中，為了表示對老人和長輩的尊重，膳食的規格因年齡和年齡而異。 例如，80 歲以上的人可以享受 5 道菜，而 60 歲以上的人可以享受 3 道菜。
在周時期，分餐制被正式記載，例如在《週曆》中提到：“表在下，墊子在上。 同時，《禮經：內規》中關於男女7歲以後不得分桌吃飯、不許一起吃飯的要求，也體現了分餐制度的存在。
在古代周的宴會上，人們會用獸皮做大墊子，這就是我們所說的"盛宴"，放置在每個前來參加宴會的客人的座位上"座位"，這是乙個墊子。
在宴會上，還會有一種叫做"例"一張矮桌，上面擺滿了食物和飲料的餐具。 宴會開始後，每位客人都會在他們面前享用美味佳餚。
當時，人們習慣於跪在墊子上，臀部坐在腳踝上，保持上半身挺直，所以墊子越厚，坐得越舒服。
在宴會上，座椅和靠墊的材質和尺寸通常被用來區分客人的地位和地位。 戰國時期，孟維軍為了說服人才，和他們吃同樣的飯，喝同樣的酒。
可是，乙個眼力差的食客，在看到孟維軍的菜品和他吃的菜之後，總覺得不一樣，越想越生氣，於是就離開了餐桌。 孟維軍知道原因後，立馬把自己的乙份飯菜端到飯店來，讓他比對一下。
當食客看到兩份是一樣的時，他羞愧得當場自殺了。
到了漢代，儘管共享膳食制度逐漸興起，但分餐的傳統仍然存在。 比如在著名的鴻門宴上，項羽邀請劉邦赴宴時，他們還是分開坐，項羽坐在東邊，劉邦坐在北邊。
這種座位安排反映了尊嚴和自卑的等級制度，因為當時，面朝東方的座位是最尊貴的，其次是南方，然後是北方。 因為座位是分開的，所以項莊才能在不傷害項羽的情況下嘗試刺殺劉邦。
由於游牧民族的生產力低下，烹飪技能有限，缺乏精緻實用的器皿，他們不講究餐桌的禮儀，因此一直採用公共用餐制度。
在魏晉南北三朝，雖然仍採用糧食共享制度，但隨著北方游牧民族與漢族的不斷融合和交流，漢族也開始吸收游牧民族的飲食習慣。
於是，在北朝時期，聯餐制開始出現，儘管大多數人還是選擇了分餐制。
在戰爭頻發、皇權更迭的時代，君主的權威被削弱，貴族地主階級開始享受超越自身地位的奢侈飲食。 為了適應新的飲食制度，唐代發明了高桌椅，讓人們在大椅子上伸展坐姿，不再需要坐在地上彎腰吃飯。
隨著時代的發展，高桌逐漸流行起來，使人們吃飯更加方便。
1955年，在習的一次考古發掘中，人們意外發現了太監高離石的哥哥壁畫。 壁畫顯示他直立坐在椅子上，雙腳併排放在地上，這無疑提供了腳踏實地坐姿起源的證據。
多年後的1987年，考古學家在習發現了一座唐代墓葬，裡面有一幅名為“野餐宴”的壁畫。 壁畫上有一張巨大的長方形桌子，上面擺放著各種食物。
桌子周圍有三張長凳，男人們盤腿或單腿掛在上面。 這些發現表明，當時人們仍然保留著盤腿的習慣，這顯然是從跪著到坐在椅子上的過渡階段。
同時，這也預示著從單獨的膳食系統向共享膳食系統的轉變。 這些歷史遺跡不僅為我們提供了了解古代生活方式的線索，也有助於我們了解社會歷史的發展和變遷。
宋代商品經濟的發展促進了膳食制度的普及，食物種類豐富，烹飪方式多樣化，也使這種變化成為可能。 礁坊酒樓等場所的熱度，給了人們更多聚在一起吃飯喝酒的機會，而這種現象在《清明濱江地圖》中得到了淋漓盡致的體現。
在酒樓裡，普通人和他們的夫妻坐在一起，桌椅高高的，上下層階級的飲食習慣相互影響，更多的普通人在成名後也把這種習慣帶入了官場。
1.在宋代的宴會禮儀中，白座人的角色是引人注目的。 他們提醒客人按照主人和客人的意願吃飯，並保持宴會的正常流程。 其中，韓琦曾被尊為宴會上的貴賓，白色的座位提醒客人與他一起享用荔枝。
在元朝，蒙古人習慣於一起喝酒吃飯。 到了明清時期，分餐制已經完全取代了分餐制。 2.在宋代，有一種罕見的職業叫做“白座人”，其職責是提醒客人按照主人和客人的意願吃飯，這是分餐制度保留的一種儀式，他們的存在是為了保證宴會的順利進行。
比如，有一次，韓琦被尊為貴賓，白座人會提醒客人和他一起吃荔枝。 不過，在元代，蒙古人習慣了一起喝酒吃飯，大家圍坐在一起吃肉喝酒。
到了明清時期，分餐制已經完全取代了分餐制。
1.分開和共享的飯菜：中國菜的魅力在於它的顏色、風味和風味的結合，每道菜都是一種獨特的享受。 組合餐制的優點是將整條魚和整隻雞等菜餚一起烹製，不僅好看，而且節省空間，營造出獨特的風味。
然而，共享膳食也存在風險。 在享受美食的同時，細菌的交叉感染是乙個重要的隱患。 人們的筷子在取食物時會傳播給同桌的人，可能會攜帶細菌並造成健康風險。
2.聯餐制與共享餐制的利弊：中餐的色香很吸引人，整條魚、整隻雞等菜餚一起烹製，不僅擺放方便，而且可以烹製出獨特的美味佳餚。
然而，共享膳食也存在風險，細菌的交叉感染會對人們的健康構成威脅。 因此，在享受食物的同時，我們需要注意細菌的傳播。
3.分開用餐和共享用餐之間的權衡：中國菜因其獨特的顏色和風味而受到喜愛，組合用餐系統可以同時滿足每個人的需求，節省空間和時間。
然而，也存在與細菌交叉汙染的風險。 在享受美食的同時，我們需要權衡利弊，選擇正確的飲食方式。 4.分開和共享的用餐選擇：中國菜以其獨特的顏色和香氣吸引人，組合用餐系統可以同時滿足每個人的需求，節省空間和時間。
然而，在膳食共享系統中也存在細菌交叉汙染的風險。 因此，我們在選擇飲食方式時需要考慮健康因素。 5.分開和共享用餐系統的考慮因素：中國菜以其獨特的顏色和香氣而受到人們的喜愛，組合用餐系統可以同時滿足每個人的需求，節省空間和時間。
但是，在膳食共享系統中也存在細菌交叉汙染的風險，因此我們在用餐時需要考慮健康因素，以確保每個人的健康。
在餐桌上，如果有人熱衷於為他人提供食物或喜歡用筷子翻碗，那麼病毒傳播的速度和概率將大大增加。 幽門螺桿菌是一種可引起胃炎、胃癌和消化性潰瘍的細菌，主要通過唾液或嘔吐物傳播。
如何在保證大家聚餐的歡樂氣氛的同時，防止病毒傳播？ 乙個健康的選擇是使用帶筷子的自助餐或外賣系統。
早在宋代，"筷子"這個概念已經提出，筷子的發明者是宋高宗趙苟。
為了防止宮女吃他的唾液，趙苟故意用筷子和勺子挑食物，然後又用一雙筷子吃。 在宋代的貴族家庭中，筷子也被視為一種禮儀，主人會用筷子為客人搶食物以示尊重。
筷子的長度是七寸六分，這意味著我們需要學會“七情六慾”，該吃的只吃，不該碰的東西不碰。 在明清時期，許多人也開始使用筷子。
為確保衛生健康，公筷和私筷通常以不同的顏色來區分，公筷通常為白色，私人筷子為黑色。 雖然分開用餐系統更衛生，但需要更多的菜餚，這增加了時間和精力的成本。
特別是在人多的地方，比如餐館，使用筷子和勺子更方便。 然而，習慣了一起吃飯的人可能會覺得很麻煩，因為他們需要經常更換筷子和勺子，這會消耗他們的耐心和時間，使吃飯過程更加疲憊。
以不同的方式進食有利有弊，保持健康是值得的。 古人從分餐制發展到共享餐制，我們也可以適當調整現代的分餐習慣，安心愉快地吃飯。