春節晚餐不可缺少的一道菜，簡單又美味！

用腐竹炒木耳。

腐竹的意思是豐盛，象徵著精神財富、財富豐盛和知識豐盛。 節假日多吃腐竹，以後一定會發財。

成分：腐竹、木耳、青椒和紅辣椒。

配料材料：食鹽、雞精、砂糖、淡醬油、黑醬油、蠔油、水澱粉、蔥、大蒜。

方法 1將腐竹和真菌浸泡在水中。 浸泡腐竹後，將其切成小段以備後用，並清洗浸泡過的木耳。 將辣椒切成條狀。 將鹽、雞精、糖、淡醬油、黑醬油、蠔油和一勺水澱粉放入碗中備用。

2.將鍋裝滿水，當水沸騰時，將腐竹和真菌焯水。 焯兩分鐘，取出並放在一邊。

3.燒焦油，加入蔥和大蒜翻炒香，倒入青椒和紅辣椒炒至碎，倒入豆腐菌，倒入準備好的醬汁，用大火翻炒，約十秒後從鍋中取出。

大蒜炒肉。

大蒜苔蘚代表長壽和提公升。 蒜蓉蘚的意義是告訴對方，希望自己能上公升到乙個新的水平，而蒜蓉蘚平台也是台階的意思，希望自己能一步步上公升。 此外，大蒜苔蘚還象徵著乙個精力充沛、活躍和精力充沛的人。

食材：蒜蓉、苔蘚和豬肉片。

食材：鹽、淡醬油。

方法 1將大蒜和肉切碎，放在一邊。

2.將油加熱，放入肉片，待油熱後翻炒，煮熟後將肉片取出備用。

3.加入蒜蓓，大火翻炒，加入鹽和淡醬油調味，然後將肉放入煎幾圈才出鍋。 這樣一來，肉就不太鹹了，蒜蓉苔又好吃又脆。