**：茶狐看世界。
在哈薩克最大的城市阿拉木圖，我特意在乙個古老的住宅區找到了一家酒店，周圍環繞著5層和9層的舊蘇聯公寓，即所謂的赫魯雪夫大廈。
前台的傢伙自嘲道，只要是一幢又老又醜的灰褐色房子，基本上都是蘇聯留下的。 據他介紹，在老房子周圍，每平方公尺大約一千美元。 在阿拉木圖的日子裡，我接觸到了不少年輕人，他們對蘇聯留下的一切感到厭惡。
赫魯雪夫故居。
如果你回到60年前，蘇聯正在經歷最初的社會主義繁榮。 1954年，蘇聯建造了大量簡易房屋，被稱為“赫魯雪夫大廈”，解決了大量普通百姓的住房問題，使他們能夠從地下室、棚屋和破舊房屋搬到新家。 經歷過二戰蹂躪的蘇聯人，意識到他們有自己的房子，鍋裡有土豆，碗裡有牛肉，成為大多數國家的羨慕物件。
“赫魯雪夫大廈”曾經是一道美麗的風景線，是解決住房危機的“英雄”，但自1980年代以來，它已成為蘇聯僵化和腐朽的代名詞。
從小住在赫魯雪夫大廈的酒店前台經理說，阿拉木圖市區的普通房幾乎都是赫魯雪夫樓，條件差，設計不合理，缺乏生活設施，甚至誇張地說，比動物園裡的籠子還要簡單。
我曾經參觀過蘇聯遺留下來的一些赫魯雪夫建築，如果用乙個詞來形容它們，那就是粗糙. 硬體、外牆和室內裝飾都非常粗糙。 至於內飾，當然不能指望50年前的設計能滿足當今人們的生活需求。 按照今天的標準，前蘇聯的居民區完全沒有配套設施，特別是缺乏消費和娛樂場所。
在住宅區的空地上，有一些簡單的兒童遊樂裝置，如滑梯，但生鏽且缺乏維護。 由於缺乏配套的商業設施，社群附近有許多臨時攤位。
蘇聯的純計畫經濟已經實施了70年，整整三代人，而在今天的哈薩克，雖然蘇聯的痕跡幾乎被抹去，但人們的心目中仍然有很強的慣性，在很多細節上都可以看到蘇聯的痕跡，比如， 仍然存在的蘇式商店。
有一次，我在阿拉木圖市中心散步，路過一家小店，店主是個60歲左右的女人，長著一張大蛋糕臉，我以為她是來自中亞的朝鮮人，但了解後才知道她是哈薩克人，三代都沒有南韓血統。
店主還說，這家店是在蘇聯末期開業的，幾十年來一直保持著蘇聯風格。 當時也是由民居改建而成，沒有敞開的落地玻璃，沒有捲簾門，到處都是鐵棒，架子都是鐵籠子，這是典型的蘇聯風格樁是實心的，形狀是粗糙的，一旦定型，幾十年都不會改變。那種冰冷的氣氛，讓人沒有購物的慾望，甚至比我們80年代的供銷合作社還要糟糕，看起來就像一座監獄。
我在一家小店裡買了一瓶哈薩克的零度可樂，赫魯雪夫萬萬沒有想到，蘇聯人建造的住宅區最終會被美國可樂占領。
一天晚上，我從酒店出去覓食。
不經意間，我走進了一棟至少有40年歷史的老公寓樓，從外面看，這是一棟典型的赫魯雪夫建築，四四方方，像乙個骨灰盒，牆壁斑駁，門窗破舊。 綠化覆蓋率高，但缺乏維護，雜草叢生。 中亞的秋天，空氣中瀰漫著雨後腐葉的味道，寒風帶著濕氣，像泥鰍一樣，不斷鑽進衣服裡。 昏暗的路燈下，偶爾有幾位老人走過，神色死氣沉沉。
在這樣的環境下，我在手機地圖上看到了一家披薩店，離我只有三十公尺遠，可是半天沒找到，然後乙個當地人給我帶路，披薩店其實在地下室，本來是有路燈的，但最近壞了，所以外人根本找不到。
看著黑色的入口，似乎通向乙個無底的深淵，我猶豫了一下，好奇戰勝了恐懼，走了進去。 推開門，門突然開啟了，彷彿乙隻腳跨過了三十年，從蕭條的蘇聯進入了繁榮的現代。
披薩店有兩套門，每扇門都很厚，配有雙層玻璃，外面溫度只有3，當你進入第一扇門時，溫度會公升高10，第二扇門會提高10。 店面面積不大，但暖氣充足，燈光明亮，店裡有些顧客都穿著短袖，所以感覺輕鬆多了。
我點了乙個**，一杯飲料，外加乙個七寸香腸披薩，2100堅戈，32元。 這樣的**對中國人來說已經相當便宜了，但對於哈薩克的普通人來說還是有點貴的。
我以為這種小店不能用信用卡，就給了店員3000堅戈鈔票，對方一頭霧水，想說什麼都說不出來，就進廚房找了個會說英語的同事。
他問我，有kaspi（哈薩克支付寶）嗎？ 我說，沒有。
然後他問他有沒有信用卡。 我說，是的。
他鬆了一口氣，拿出一台pos機，上面居然印著銀聯的漢字，他實在沒想到，在這個蕭條的老蘇式社群裡，居然能接受銀聯卡。 這個世界是美妙的，那麼遙遠，那麼近，既陌生又熟悉。
用銀聯付完錢後，我去了洗手間，令我驚訝的是，這是乙個標準的美式洗手間，非常大，足以容納一套太極拳，甚至還有乙個嬰兒護理臺。 有洗手液、熱水、烘乾機和薰衣草香味噴霧。 這樣的廁所配置，即使放在國內的大城市，也是頂級的。 顧客的品質也很好，吃完飯後，都主動把盤子收拾乾淨，放在儲物台上。
更神奇的一幕出現了。 我注意到一位餐廳員工正在整理蠟筆和帶有淺灰色線條的白紙。 通過翻譯，她向我解釋道。 原來這些是**描圖紙。 為了吸引顧客，餐廳增加了免費的兒童託管服務，父母將孩子放在這裡，餐廳還開設了專門的兒童繪畫區。 當你完成你的畫時，你可以得到乙個獎品。
表面上，商家免費提供材料和場地，這是虧本的生意，但實際上卻是一石二鳥。
一方面，這些畫中有很多餐廳logo，孩子們把自己的畫帶回去炫耀，相當於給餐廳免費做廣告。
另一方面，小披薩店位於老街區的地下室，從傳統的商業邏輯來看，位置很差。 但他們有不同的思維方式，專注於外賣和高粘性客戶，尤其是那些需要照顧孩子的顧客。 用時髦的網際網絡術語來說，可以解釋為託管服務實際上是比薩店的“引流工具”，既可以節省高額租金，又可以繁榮昌盛。
將披薩連鎖店沉淪到老社群，吸引粘性高的特殊群體——這樣的商業模式在中國是罕見的，這讓我耳目一新。 萬萬沒想到，在這個與世隔絕的中亞國家，我們還能看到一種新的經濟生態。
後來，當我研究這家比薩店時，我意識到它有很多起源。 該公司名為Dodo Pizza）由俄羅斯人費奧多爾·奧夫欽尼科夫（Fyodor Ovchinnikov）於2011年創立，時間僅短十多年。但 Dodo Pizza 是俄羅斯和哈薩克最大的披薩連鎖店，規模相當於三個競爭對手（達美樂、棒約翰和必勝客的總和）。 Dodo Pizza 也是歐洲發展最快的連鎖餐廳。
更有趣的是，根據 Dodo Pizza 的說法，該公司並沒有將自己定義為連鎖餐廳，而是將自己定義為數字解決方案提供商，他們使用自己的基於雲的技術平台 Dodo IS 將披薩業務的各個方面數位化。
事實上，我們可以理解DODO PIZZA是最好的Luckin，一種新的數字商業模式，是一股在資本力量的驅動下，經過一輪又一輪的天使輪、A輪、B輪融資後迅速成長起來的新生力量。 兩者最大的區別是瑞幸賣咖啡，標桿星巴克，渡渡鳥賣披薩，標桿披薩。
後來，我問店員公司是怎麼對待的。 店員一臉尷尬，想說話就停了下來，似乎被對待得很普通，想抱怨，但又忍住了。 但是，我在這家公司的**上找到了阿拉木圖商店的月薪：
店主，從18萬到30萬，相當於28004700元。
普通文員，從13萬到20萬，相當於21003100元。
根據2023年的最新資料，哈薩克的人均GDP約為1330,000美元，略高於中國。 阿拉木圖的人均國內生產總值為250,000美元，相當於寧波的水平。 但其實老百姓的收入還不如我們，我曾經寫過一篇關於這個問題的文章，有興趣的讀者可以感動一下：中亞調查有一種感覺：窮國翻身，只剩下一條路了！
哈薩克幾乎沒有輕工業，是乙個內陸國家，物流成本高，兩者結合的結果是哈薩克的價格比我們高得多。 下面是乙個示例。
到哈薩克的那天，我丟了插頭轉換器，附近家電連鎖店裡有個牛插座，居然花了70元！ 而且在國內，只要15元包郵，我就不該是這種冤枉的人！ 於是，我去了一家街邊小店，買了乙個雜牌，上面寫著中國製造，30元，中國5元9元包郵到家。
市場經濟的優勢在於有活力、效率高、適應快、創新無止境，但也就是強強弱弱。 無論如何，與過去僵化的蘇聯相比，這是乙個快樂的煩惱，至少還有不斷改進的餘地。 目前，哈薩克的情況是社會與時俱進，經濟不斷發展，沒有物質稀缺，分配有待改善。
廚房辯論。 1959年7月，在蘇聯莫斯科舉行的美國國家展覽開幕式上，46歲的美國副總統尼克森和65歲的蘇聯部長會議主席尼基塔·赫魯雪夫之間發生了一場著名的“廚房辯論”。
展廳裡擺滿了美國人嚮往的東西，各種娛樂裝置，琳琅滿目的家用電器，其目的就是展示美國的經濟繁榮。 尼克森吹噓說，人們可以自由選擇購買什麼，商人可以選擇生產什麼。
赫魯雪夫反駁說，蘇聯人只對物品的實用性感興趣，對奢侈和奢侈的東西不感興趣。 赫魯雪夫還說，在蘇聯，每個人都可以免費獲得國家提供的房子，而美國的窮人只能露宿街頭。
顯然，赫魯雪夫誤判了人性。
蘇聯與非洲不同，在數量上並不缺乏，但在質量上卻相當遲鈍，更致命的是它沒有跟上時代的步伐。 世上沒有一堵堅不可摧的牆，雖然鐵幕落下，蘇聯的老百姓不能去西方旅行，但他們總能從各種渠道知道，離西歐不遠的普通百姓，不僅生活得比他們更寬敞豪華，而且有各種各樣的商業和娛樂活動。 人是貪婪善變的，他們不是貧窮，而是不平等，哪裡有比較，哪裡就有傷害。
蘇聯解體後，第一批人認為國有企業是問題的根源，於是他們採取了猛烈的衝擊**，廉價出售資產，結果財富被極少數寡頭壟斷。
其實國有企業不一定是死板的，我之前在文中已經說過好幾次了，我們很多國有企業，效率很高，服務也很好，最典型的例子就是三大電信公司，內捲到極致，相比之下，美國三巨頭： T-Mobile、Verizon、AT&T，簡直是渣滓、昂貴、服務差、效率低下......再比如國家電網，作為全球最大的電網公司，服務能這麼好，我感到非常驚訝。
一位在國企工作的朋友告訴我，現在他們也是以市場為導向的經營方式，KPI總是跟在他們身邊，壓力很大，所以他們一刻也不敢懈怠。 歸根結底，市場經濟是企業和國家活力的關鍵。
現在回想起在渡渡鳥披薩畫畫的孩子們，我不禁感慨，前蘇聯的土地並非沒有經濟人才，只是當年這些人才沒有舞台可發揮。 誰能想到 Dodo Pizza 能以如此高水平的服務做到這一點？
事實上，蘇聯最大的弱點是經濟模式。 首先，計畫經濟太長了，整整70年，三代人。 二是計畫經濟太徹底了，即使市場經濟還剩下缺口，也不會那麼僵化，北方巨人也不會這麼早就倒下。 也許這就是蘇聯的命運，它沒有先例可借鑑，一條路走到盡頭，回頭看，沒有回頭路。