我在家做椒鹽脆餅

最近，我買了俄羅斯麵條，所以我想盡快嘗試這種麵條。

在生麵中放一些泡打粉或者小蘇打，至於水和麵條的比例，就得自己慢慢積累經驗，結果可以告訴你，煎餅比較軟比較好。

送麵大約需要2個小時，冬天大約需要2個小時，夏天需要的時間更少，40分鐘左右就基本準備好了。

完成的麵糰不能直接擀成煎餅，需要拿出來再揉一遍，也就是把泡泡揉出來，在揉捏的過程中，可以聽到一點小泡泡被擠出來的聲音。 揉好後，可以做幾個大麵糰，再把每個麵糰揉得光滑，並用布蓋住，避免表面風化，這一點很重要。 讓麵糰再次發酵約 20 分鐘，然後再次將麵糰擀成煎餅，然後再次發酵。 但是當你再次燃燒時，你需要減少熱量，將兩面都燒幾分鐘。 不要烤太久，這樣味道會更好，時間越長越難。 對老人和兒童更友好。

嗯，這麼大的煎餅應該配上一大碗紅燒肉吧，哈哈，光是想想就好吃。

小貼士：最好對麵糰進行二次發酵。

煎餅不要太久，兩面都是棕色的。 否則會影響口感。

煎餅的油可以當雞油，也就是雞油餅。

此外，椰子油也可用於煎餅的油。 它嘗起來像椰子。

最後，還有一件事要注意，那就是平底鍋的平底鍋。 可以是普通的鍋，放上煤氣，熱量比較容易掌握。 如果用電烤盤也可以用，加熱基本是自動的。

好吧，這就是關於如何烘烤椒鹽脆餅的全部知識。

美味可口，即可食用。

品味生活就是一日一餐。

1月創作激勵計畫