燉雞五花肉的製作方法

五花肉燉雞的家常菜。

五花肉燉雞是一道營養豐富的家常菜，不僅味道鮮美，而且營養健康。 操作方法如下：

1.材料：五花肉1個，雞肉500克，生薑適量，蔥適量，紅棗適量，枸杞適量，胡椒粉適量，鹽適量。

2.處理五花肉：將五花肉切開，用清水沖洗乾淨，用沸水焯水，取出後刮掉白色薄膜，再沖洗乾淨。

3.切：將雞肉切成方塊，用清水沖洗乾淨，用沸水焯水，取出，用冷水沖洗乾淨。

4.燉菜：將加工好的五花肉和雞肉放入鍋中，加入足夠的水，加入薑片、蔥、紅棗和枸杞，用大火煮沸，然後轉小火燉1-2小時。

5.加入調味料：在燉煮過程中加入適量的胡椒粉和鹽調味。

6.煮：燉至肉酥脆，湯汁濃郁。

提示：1五花肉的處理很重要，必須反覆沖洗，否則會影響口感。

2.燉時，用小火燉，以防止肉變硬。

3.質地可根據個人口味根據調味料的適量進行調整。