科學漫談
為什麼乳酪不能在中國混合？
雖然這兩年乳酪在年輕人中很受歡迎，但要達到普及的水平還是有點困難的，原因有幾個。
首先，乳酪不低，中國本身並不以畜牧業為主，所以像乳酪這樣的乳製品的**自然是比較高的。
其次不是很喜歡這裡只有藏區和內蒙古，畢竟適合畜牧業，牧民們也靠養牛羊為生。
中國人的飲食文化更傾向於公尺飯和麵條，尤其是在北方地區。 乳製品不像醬油、豆腐和公尺飯那樣被視為主要主食，因此乳酪也很難在中國飲食中找到自己的位置。
再次，乳製品安全問題這也是中國乳酪市場受限的原因之一。
在過去的幾年裡，中國經歷了一系列乳製品安全問題，如三聚氰胺事件、奶粉過期事件等，嚴重影響了人們對乳製品的信任和消費慾望。
此外，我們國家也有乳酪選擇是的，是豆製品，與乳酪相比，豆腐在我國更受歡迎。 最重要的是乳酪吧不好吃，即使酸還是很鹹的，為什麼呢？
為什麼乳酪不甜？
要知道，正宗乳酪的味道是由其發酵過程中產生的乳酸菌、酵母菌和黴菌決定的，不同的菌株、溫度、時間、鹽分等都會影響乳酪的風味和質地。
乳酪的味道可分為：酸、甜、苦、鹹、鮮、香等種類，有些乳酪甚至有腳臭味，對中國人來說是一種折磨。
但對於歐美人來說，尤其是歐洲人，尤其是歐洲人，從皇室到老百姓的日常餐桌上，乳酪都可以看到。
而且，當它出現在中國時，它也是“被迫”的。
上世紀80年代，北京三元奶業廠接到通知，要從丹麥進口一條生產線，自主生產乳酪，因為使館裡的外國人抱怨在北京買不到乳酪。
這和廣州的湖南人、蘇州的四川人一樣糟糕，就這樣，第一塊北京乳酪它是在監視下製作的。
但除了使館裡的外國人，肯德基和麥當勞已經成為乳酪唯一的“消費站”，中國人真的對此不感興趣。
畢竟，我們的豆製品可以與乳製品搭配，例如豆腐和酸奶、豆腐和乳酪，哪怕是一股巨大的氣味藍紋乳酪，我們也有豆汁和臭豆腐匹配它。
然而，乳酪可以被西方人視為標準是有原因的。
西方人離不開乳酪，就像他們離不開耶路撒冷一樣。
乳製品一直是外國人的主要食品**，其中最引人注目的是蛆乳酪。
從名字不難看出，這種乳酪並不普通，是的，它在製作過程中需要在裡面放一些小蛆蟲，因為它們的繁殖和排洩物可以幫助乳酪變軟，聽起來好像是食慾不振。
但據說這種乳酪味道很香，只要你敢吃，蛆蟲就可以吃了。
也有義大利的帕爾馬乾酪它在數以千計的歐洲乳酪品種中獨一無二，是當之無愧的乳酪之王
具有果香天然香氣的帕爾馬乾酪需要很長時間才能製作，需要整整24個月，毫不誇張地說，它是一種經過時間提煉的美味。
當然，最讓人印象深刻的是，它以“氣味”聞名。藍紋乳酪別看味道，這個產品價格昂貴，迷幻的圖案足以顯示它的高貴。
你可能不相信，但藍紋乳酪實際上就是其中之一發霉的乳酪藍色圖案是由於在發酵過程中向白乳酪中新增了青黴素。
論口感，可以和鯡魚罐頭一樣出名，喜歡它的人蜂擁而至，討厭它的人嗤之以鼻，不知道你有沒有嘗試過。