在冬季，千萬不要錯過“新鮮”的連塘竹筍

每天的早餐，平凡、簡單、美味，也形成了區域飲食文化的紐帶。 古往今來，連塘人一向挑剔吃，小餛飩要皮薄，湯要清澈，麵條要適度軟硬，鹹味可口，生炸要底酥脆，湯要滿溢......我對燒賣的味道情有獨鍾，我不能忘記它。

冬季，隨著新鮮的竹筍陸續上市，美味芬芳的連塘竹筍再次與食客和美食家“相遇”！ 每天早上，聯心路的三里塘點心店人頭攢動，一筐筐蒸竹筍香氣撲鼻，讓人垂涎三尺。

趁熱咬一口，仔細咀嚼，細細品味：皮硬，肉多汁，竹筍新鮮。 市民陸女士讚不絕口，說：“我婆婆都60多歲了，特別喜歡吃竹筍和燒賣，因為這房子的味道很好，就來買了一點。 ”

燒賣，又稱燒賣，起源於元代初期，餡料多，皮薄，香香鮮美，具有小籠包和鍋貼的優點。 適合任何人群，男女老少，小孩一口一口就能咬一口，牙齒不好的老人也不需要費力吃。 燒賣的種類也很多，常見的是糯公尺燒賣，味道軟糯但缺乏鮮味，鮮肉竹筍燒賣正好彌補了這一點。

據介紹，店裡的餡料都是老闆提前準備的，燒賣包著鮮肉和竹筍丁的比例剛剛好。 它的外表，它的香味，都浸泡在靈魂醬汁——醋中，咬一口就會喚起記憶的味道。 “我的竹筍賣出去投放市場後，前來吃飯的'回頭客'基本上都關在乙個籠子裡。 食材新鮮正宗，湯汁非常多，下次一定要再來！ 老闆娘對自己的王牌信心滿滿，“鎮上很多宴席用的燒賣也是我們家買的，買生燒賣自己在家蒸很方便。 ”

世間的烟花，最能撫慰凡人的心靈。 在冬天，總有乙個竹筍和燒賣的地方。 在寒冷的早晨，找一家熱鬧的早餐店，和熟悉的鄰居打個招呼，吃完一頓豐盛的飯後吃完燒賣，真的很放鬆，彷彿第二天可以吃飽......能量和活力