亞麻籽油怎麼吃好？ 除了直接烹飪外，第三種方法還可以保護心臟

我是小慧（營養師），一名營養師。 亞麻籽油是一種營養豐富的食用油，富含亞麻酸、omega3脂肪酸、維生素E等營養物質，具有調節血壓、降低膽固醇和保護心血管健康的作用。 但是你知道如何吃亞麻籽油嗎？ 以下是吃亞麻籽油的 5 種最佳方法.

低溫烹飪

由於亞麻籽油不耐高溫，建議在低溫下烹製亞麻籽油，如蒸、煮、燉等。 烹飪時，您可以在上菜前淋上一些亞麻籽油，以保持其營養價值。 當然，隨著技術的發展，現在越來越多的亞麻籽油能夠承受高溫。

將湯煮沸調味

我們做湯的時候，關火後，可以在湯鍋裡加入亞麻籽油，代替平時的脂肪，這樣可以增加歐公尺伽3脂肪酸的攝入量。

製作 Badvi 酸奶

Badwe酸奶起源於德國傑出的生物化學家和醫學科學家Joanna Badwey，她也是歐洲油和營養方面的權威，曾七次獲得諾貝爾獎提名。 Badwe酸奶主要是酸奶和亞麻籽油。 酸奶含有易吸收的硫蛋白，而亞麻籽油則富含omega3脂肪酸，可與硫蛋白結合形成獨特的水溶性“脂蛋白化合物”，能破壞體內不需要的反式脂肪酸，防止血管斑塊的形成，從而保護心血管系統，具有抗炎作用。

與冷盤一起食用&沙拉

平時我們做沙拉或者沙拉的時候，都需要加點油，所以健康的亞麻籽油很合適，低脂健康，口感也不錯。

製作沙拉醬

亞麻籽油可以由沙拉醬製成，與其他調味料（如檸檬汁、醋和橄欖油等）混合，淋在蔬菜或水果上。

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