時間轉瞬即逝，轉眼就到了三月，在經歷了寒風雪天氣後，期待陽光明媚的日子，這些日子都是陽光明媚的日子，每個週末都是人，很多人都準備出門，出門欣賞美景，感覺很開心。 明天是3月5日，是二十四節氣的第三個節氣——刺痛的節氣，此時陽氣上公升，氣溫開始回暖，但雨水也明顯增加，空氣特別潮濕，此時的飲食很講究，平時要注意身體，減少疾病的發生。 節氣是乙個非常關鍵的一天，你需要適應季節的變化，平時少吃油膩的食物，多喝溫湯，為身體補充能量，讓我們一起學習。 明天，不分貧富，經常給家人喝這湯，補充陽氣，健康度過春天
胡蘿蔔、山藥、蘑菇燉排骨湯的配方分析]。
準備一些食材：買半斤新鮮的排骨（排骨是豬骨的種類之一，也是最貴的部分，**會貴一些，排骨的煮法比較多，蒸燉湯是我們家的首選），幾隻新鮮的紅蔥，約10克老薑， 少許冷水和溫水，幾根新鮮的胡蘿蔔（胡蘿蔔是一年四季都可以吃的蔬菜，多吃也不會長胖，還可以保護眼睛），約50克乾香菇（幹香菇是用新鮮的香菇製成的，保留了香菇的香氣， 並特別適合燉湯）、少許料酒或花廟酒、約8克乾蓮子、少許鮮山藥、少許胡椒鹽等調味品。
具體生產步驟：
1、提前購買香菇幹、胡蘿蔔、山藥和排骨等配料，先將幹香菇放入容器中，加入適量溫水，浸泡約15分鐘，除去香菇根部，反覆擦洗沉澱物，洗淨控制乾燥水分，備用。
2）將生薑去皮切成薄片，將韭菜洗淨並繫成蔥結，洗淨去去幾根胡蘿蔔皮，切去頭尾，切成大小相同的小塊，備用。
3、將幹蓮子提前洗淨，提前用溫水浸泡，去掉蓮子內部，洗淨紅棗去核，去掉鮮山藥多餘的部分，剝去一層皮，洗淨切成幾塊，放在一邊。
4、讓小販提前將排骨切成小塊，用麵粉水浸泡，洗淨控制水分，將洗淨的排骨放入鍋中，放一些薑片和蔥結，加入足夠的冷水蓋住食材，加入適量料酒，蓋上鍋蓋煮沸，除去帶血的物質。
5、準備煲湯的鍋，鍋底加少許食用油，倒入排骨翻炒一會兒，加入一些胡蘿蔔片，加入適量清水，覆蓋所有食材。
6、然後加入幹蓮子、紅棗、香菇等配料，轉小火燉60分鐘，再加入切碎的山藥塊，繼續燉20分鐘。
7、煮熟前一定要放鹽，加入半勺白胡椒粉，用勺子快速攪拌，燉至味道鮮美，這道胡蘿蔔山藥蘑菇燉排骨湯就可以吃了。
胡蘿蔔山藥蘑菇燉排骨湯是一種很好的養生湯，頗受年輕人的歡迎，主要由胡蘿蔔、山藥、香菇和排骨燉製而成，保留了香菇的香味和鮮味，湯色也很好看，營養非常全面，補充能量，對身體有很多好處。
朋友們，這道胡蘿蔔山藥蘑菇燉排骨湯的烹飪技巧你們掌握了嗎？（文章中的圖片均來自網路）。