香辣白菜炒薯片
食材：白菜、土豆、鹽、油、雞精、蔥。
做法：1、土豆去皮切成薄片，在水中浸泡幾分鐘，瀝乾水分，將蔥切成蔥丁。
2.鍋燒油，加入蔥花碎翻炒香，加入辣白菜炒至味道鮮美。
3.加入土豆一起翻炒，加鹽調味。
4.土豆片炸好後，將雞精從鍋中取出。
青椒炒雞蛋
食材：雞蛋、青椒、生薑、生抽、鹽。
做法：1、青椒洗淨切成小塊，打入碗中，加少許鹽攪拌均勻，姜切成薄片備用。
2.在炒鍋中加熱油，倒入雞蛋，翻炒即可食用。
3.在炒鍋中加熱油，炒薑片和青椒。
4.青椒炒好後，加入雞蛋一起翻炒，加入少許醬油和鹽，翻炒均勻後再出鍋。
黃瓜炒雞蛋
食材：黃瓜、雞蛋、蔥、鹽。
做法：1、將雞蛋打入碗中，加少許鹽打散，黃瓜洗淨切成薄片，蔥切成蔥絲。
2、鍋燒油，加入蔥花爆香，倒入雞蛋，炒好雞蛋後放出。
3.鍋燒油，倒入黃瓜，加少許鹽翻炒。
4.黃瓜微軟變色後，倒入雞蛋，加少許鹽翻炒均勻。
辣椒碎蒸雞腿肉
成分：
雞腿2個，荷蘭豆1把，胡椒碎1湯匙，姜1塊，蒜瓣5瓣，海鮮醬1茶匙，生抽醬油1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，鹽1茶匙。
方法：
1、在雞腿上斜切幾刀，方便醃製和調味; 將切好的雞腿放入碗中，加入鹽、大蒜、姜、淡醬油、海鮮醬、料酒和胡椒粉。
2.用手均勻按摩，放入冰箱冷藏兩個小時以上; 取出醃製好的雞腿，放在盤子上，在上面撒上一層切碎的辣椒。
3、將開水燒開，加入適量鹽和幾滴油，將甜豆放入其中焯水; 取出焯過的甜豆，放在一邊。
4.將雞腿再蒸20分鐘; 把它拿出來，把甜豆放在一邊。
火腿和大蒜蒸小白菜
1.將小白菜洗淨瀝乾，放在砧板上，稍微切掉根部後將整株植物切開，鋪在蒸盤中，在鍋中蒸6-8分鐘至熟。
2.蒸熟時，將辣椒洗淨，去莖切辣椒圈，將青蔥洗淨切碎，蒜瓣去皮切碎。
3.將炒鍋加熱，將整個火腿鋪入鍋中，煎至兩面油香，然後將煮熟的食板切成條狀。
4.取出蒸熟的小白菜，將盤子裡滲出的汁液倒入小碗中備用，然後將火腿絲鋪在蒸好的小白菜上。
5.炒鍋燒熱加油，油溫為百分之三四時在鍋中翻炒胡椒圈，鍋中大蒜炒香，將醒酒中的蔬菜汁倒入小碗中放入鍋中煮沸，加入美極鮮醬油、砂糖、鹽調味， 並用水澱粉增稠。
6.將鍋中煮沸的醬汁攪拌均勻，倒在火腿小白菜面上，將切碎的蔥撒在盤面上，菜就做好了。
唾液魚
成分：
海鰱1條，澱粉2湯匙，炸花生仁約半兩，白芝麻煮熟2湯匙，姜一小塊，大蒜1個，韭菜5個，豆豉2湯匙，料酒3湯匙，醬油2湯匙，醋1湯匙，糖1湯匙，紅油辣椒1或2兩， 花椒油2湯匙，食鹽和味精適量，香油1湯匙。
方法：
1、將魚洗成薄片，與鹽和料酒攪拌均勻，醃製幾分鐘，然後加入水澱粉拌勻調味，將花生仁炒成小塊，將豆豉切碎，蔥、蒜、姜切碎。
2.將油放入鍋中煮至60%熱，倒入豆豉，薑末和蒜末，翻炒至香。
3.將鹽、味精、糖、醬油、醋、炸姜、蒜豉、紅油辣椒、花椒油、芝麻油、炸花生放入大碗中，攪拌均勻製成醬汁。
4.在鍋上放油煮至熱，然後放入魚片翻炒至光滑。
5.瀝乾油，放入碗中。
6.淋上醬汁，然後撒上煮熟的芝麻和切碎的蔥。
7.攪拌均勻。
唾液雞
材料：雞腿肉1個，花生適量，蔥薑蒜適量，鹽適量，糖適量，醬油適量，花椒適量，香油適量。
做法：1）將雞腿焯水除去血泡，放入鍋中加水適量，加入蔥薑煮熟。
2）將煮熟的雞腿撕成絲，放入碗中。
3）加入鹽、砂糖、醬油調味，加入蔥、姜、蒜、花椒拌勻。
4）撒上花生和香油。
香辣螃蟹
材料：活蟹2只，蔥薑蒜適量，鹽適量，醬油適量，料酒適量，乾辣椒適量，花椒適量，花椒適量，香油適量。
做法：1）將螃蟹洗淨，切成小塊備用。
2）將油倒入鍋中，加熱，加入蔥、姜、蒜、乾辣椒和花椒，翻炒至香。
3）加入蟹塊，翻炒均勻。
4）加入鹽和醬油調味，加入適量料酒煮沸。
5）倒入芝麻油。