哈佛大學的《柳葉刀》證明核桃是有營養的，六顆核桃專注於照顧國家的大腦健康

吃核桃可以延年益壽，這是美國哈佛團隊2021年關於核桃的研究報告; 現在，發表在《柳葉刀》上的一項針對中學生的真實對比實驗發現，吃核桃 6 個月確實在持續注意力和其他方面有一些積極的變化。 國外不同科研團隊分享實驗研究成果，無疑是對20多年來專注民族智慧、營養、健康的六顆核桃的最好回報。

對於一罐優質核桃奶來說，原料質量決定質量上限，研發生產決定質量標桿，推動產業鏈高質量發展，在新的產業技術和工藝上取得更大的突破。

據了解，六名核桃工作人員走遍了全國20個省市的核桃產區，最終確定了新疆、雲南、太行山三大核桃產區的最佳核桃，並進行了“3.6.36”標準檢測，涉及水分、色澤、口感、飽滿度、粒度、雜質6大檢測指標和36項理化指標檢測， 只有經過嚴格的核桃篩選，才能進入車間，成為六顆核桃的原料。

為了提高產品品質，深耕核桃營養，洋源飲料通過自主研發，形成了行業領先的匠心工藝。 據了解，六顆核桃採用“五重精磨工藝”，通過細胞破壁技術，使核桃奶顆粒平均直徑達到奈米級，只改變核桃原料的物理狀態，保證核桃營養的完整性，使核桃營養更容易被人體吸收。

當然，最獨特的還是洋源飲料研發團隊打造的“全核桃CET冷萃技術”。 針對營養成分豐富但普遍存在苦味物質的核桃仁種皮，該技術克服了這一行業難題，實現了對核桃仁種皮苦味物質的針對性去除。

致力於研發，秉承長治，不怕外界噪音，六核桃始終走在不斷創新的道路上。 《柳葉刀》刊登了《柳葉刀》雜誌刊登的《六個核桃》重點青少年學習“經常動腦筋，多喝六個核桃”，實驗的參與者也是青少年，實驗結果也印證了：六個核桃的宣傳口號並非空腹。