如今,很多人平日裡不留奶茶、果汁等甜飲,雖然不餓,只想吃甜的; 我不渴,但我只想喝甜的。 當心情不好的時候,很多人都想通過吃甜食來緩解壞心情,尋找短暫的釋放,然後因為吃多了甜食而陷入後悔和自責的漩渦,陷入惡性迴圈。 更嚴重的問題是,當乙個人習慣了經常吃高糖食物時,他們每次總是要吃更多更甜的食物才能獲得和以前一樣的滿足感。其實,糖癮戒掉困難,並不是因為乙個人缺乏意志力,而是因為糖癮本質上是一種神經紊亂。
高糖食物會刺激大腦中的獎勵系統,啟用神經元,釋放多巴胺。 多巴胺的釋放可以產生愉悅的感覺或獎勵效果。 當我們吃糖時,我們的大腦會想起上次吃糖的甜味,分泌多巴胺,期待下次再做一次。
從長遠來看,吃同樣的糖,我們就不會得到同樣的快樂,我們需要多吃糖才能得到同樣的感受。 這被稱為“多巴胺抵抗”,類似於胰島素抵抗。 所以僅靠意志力控制自己不吃糖,可能在短時間內有一定的效果,但很難長期堅持下去,這也是為什麼戒糖比較困難的原因
糖成癮的危害
我們如何減少糖分
重建大腦的獎勵系統
我們可以嘗試重新啟用我們想要的大腦獎勵系統,例如反覆獲取新鮮食材並仔細品味; 心情不好時重複做你最喜歡的運動,而不是喝含糖飲料。 一遍又一遍地這樣做會讓你記住這個迴圈,並逐漸改變你大腦的獎勵系統,幫助你擺脫對糖的渴望。
選擇循序漸進的減醣方法
我們可以選擇含糖量不同的食物,逐漸從高糖食物轉向低糖食物。 比如愛喝咖啡的人,可以喝含糖和奶質的咖啡,然後慢慢轉而喝純咖啡。
避免情緒化飲食
當人們有某種情緒時,會特別想吃某些食物,尤其是高糖高脂肪的食物。 如果你發現自己依靠食物來發洩情緒,你可能想先嘗試一些正確的情緒緩解方法,比如看書或跑步。
減少精製食品
選擇低脂肪、高纖維、低血糖負荷、飽腹感高的碳水化合物食物,如全穀物、全麥麵包、玉公尺、紫薯等。 吃足夠的蛋白質,吃合理的飯菜,減少飢餓感,改善基礎代謝。 學會閱讀配料表,不要主動飲用含糖飲料,盡量選擇新鮮、低糖的水果或含有天然甜味劑的甜味產品,以滿足“甜味”的感覺。