隨著數字經濟的進一步發展,傳統餐飲行業也在經歷著變革和轉型,從堂食到外賣,再到日益火爆的餐飲電商領域,很多餐飲品牌都在不斷進行業務轉型,以適應不斷變化的市場需求。 在眾多餐飲品牌中,楊國富馬拉堂也在面對時代變遷趨勢進行創新公升級,持續打通線上線下消費閉環,通過全新的營銷模式,繪製新零售時代的新增長藍圖。
1. 探索更多麻辣當餐飲體驗,逐步從線下拓展到線上
在新零售時代,餐飲企業除了為消費者提供店內服務外,還應該為企業探索更豐富的用餐體驗,拓展更多的利潤渠道。 為此,楊國富麻辣堂以消費者的店內餐飲為出發點,同時不斷賦予麻辣堂餐廳更多價值。 楊國富麻辣堂餐廳不僅為消費者提供線下餐飲服務,更是獲取線上顧客的渠道。 楊國富以麻辣堂餐廳為平台,進行新零售產品的推廣和宣傳,以及會員制產生的線上消費者流量入口,目前,楊國富的會員制已經推廣到多家加盟餐廳。
2、管理外賣業務,利用數位化運營,實現外賣總量增長
麻辣堂之所以大有發展,也與外賣業務的推廣息息相關。 由於其便利性和可負擔性,麻辣湯已成為中國外賣市場上最受歡迎的選擇之一。 為保證加盟餐廳外賣業務的集中管理,楊國富麻辣堂還成立了線上運營管理部。 通過總部與第三方外賣平台有序統一的直接對接,強控和數位化運營,外賣商品總交易量進一步提公升。
3、通過一系列數字營銷,持續拓展會員管理體系
楊國富集團持續打造跨渠道會員管理體系,高效對接麻辣堂餐廳、外賣平台、零售渠道的消費者。 通過大資料與分析演算法的結合,楊國富集團可以實現公有領域和私有領域的雙向消費引流。 楊國富集團通過微博、抖音等第三方社交網路,以及微信小程式進行營銷。
最後值得一提的是,隨著麻辣堂品類的不斷發展,為了滿足消費者對麻辣辣更加多元化的需求,如今,楊國富麻辣堂也在積極探索更加多元化的品牌發展模式,通過整合“店內餐飲、外賣到家、新零售”等多維度消費場景, 為消費者提供線上無縫融合的線下餐飲體驗,打造一人自熱鍋、多人自熱鍋、家庭自煮系列、火鍋底座系列、餐桌醬料系列、素食方便沖泡系列等系列,將持續為消費者帶來更多創新的美食體驗。