有人說：“夜宵酒不如清晨的豆漿”，在飢腸轆轆的清晨，一杯熱氣騰騰的豆漿配上新鮮煮熟的油條，簡直就是人間的美味佳餚。 豆漿品類雖然不大，但卻是一門大生意，以漿小白為代表的新中餐正受到年輕消費者的追捧。
成立四年來，已在上海開設了70多家門店，餐飲競爭近乎肉搏，全國連鎖門店數量超過300家，覆蓋70多個城市。 在餐飲最艱難的三年裡成立，紙漿小白經歷了週期，把小品類變成了大生意，這背後有哪些制勝因素？
專注高價效比，剛需產品全時全時、全客戶群
根據紅餐產業研究院發布的《2023年中國餐飲消費趨勢》，國內消費市場已經出現了第四消費時代的特徵，消費者的簡約和實用意識正在引領社會新的消費趨勢。 面對大環境的起伏，消費者會變得更加保守和理性，大家可以不吃火鍋和燒烤，而是每天喝粥和麵條。
上百種產品覆蓋消費者一日三餐，男女老少都能在這裡找到自己喜歡的食物，招牌產品血糯公尺豆漿、牛肉炒麵等保持高品質貼近百姓，消費者平均只需一頓飯25元左右，產品品種豐富，新品率保持高， 也為紙漿小白帶來了穩定的客流。剛需食品具有高頻次、剛需的特點，因此，與其他餐飲品類相比，剛需賽道的市場空間更廣闊，消費基礎也更廣。
入場門檻低，餐飲新手可以輕鬆開店
如何讓消費者品嚐到統一的味道，享受到更周到的服務，是紙漿小白一直在思考的問題。 紙漿小白統一**鏈，為餐飲經營者省去了原材料採購的麻煩。 同時，標準化的產品生產模式使操作簡單，開一家漿小白不需要太多的面積或人力，餐飲小白也可以輕鬆上手，很多大專畢業生、寶馬人、外賣員都可以無縫銜接，輕鬆開店。
除去租金和裝修，紙漿小白的初始投資在11-13萬元之間，可以說是同類餐飲業務的低投入，而且這是開業後就能獲得穩定收益的業務，據統計，紙漿小白門店的平均投資回收期為6-8個月。
成熟的運營模式，一站式開店服務
近年來餐飲營銷可謂白熱化，單槍匹馬的管理幾乎沒有優勢，紙漿小白通過多年的運營經驗，為加盟商提供店面裝修設計、產品更新迭代、有效的營銷活動等，讓加盟商和企業發展更加良性，也為品牌開闢認知度。
為了讓每一位加盟商實現創業夢想，紙漿小白為加盟商提供8大支援政策，包括協助選址、技術培訓、門店設計、常駐門店監管、外賣運營、新品研發、抖音運營、標準**連鎖等一站式保姆級服務，讓紙漿小白成為大家都能輕鬆開的開心店。
憑藉潛力賽道、低門檻、成熟模式，紙漿小白將小品類餐飲做成了行業內的大生意。