春天，一切都恢復了活力，充滿了生機。 但是，隨著溫度的逐漸公升高，人體內的肝火也可能蓬勃發展，從而引起身體不適。 為了保持身體健康，我們建議在春季多吃蔬菜，既能滋養心靈滋潤肌膚，又能清熱排毒，給身體帶來舒適和平衡。
1.炒豆芽
生產工藝：
1.首先，將新鮮豆芽浸泡在水中約20分鐘。 同時，準備其他食材：將五花肉切成薄片，將大蒜、薑末、蔥、青椒絲和紅辣椒絲切碎。
2.當油溫合適時，開始煮豆芽。 將浸泡過的豆芽翻炒，放在一邊。 接下來，將五花肉加入鍋中，翻炒至金黃色。 此時，加入薑末和大蒜以及少許淡醬油，以增強肉的鮮味。
3.接下來，將炒好的豆芽，青椒和紅辣椒絲，一勺食用鹽和雞精放入鍋中。 此時，將火調到最大，快速翻炒，使豆芽可以充分吸收調味料的味道，直到完全吸收。
4.最後撒上蔥片，為菜餚增添一絲綠色，翻炒均勻後出鍋。 這樣，就完成了一道色澤和風味都不錯的豆芽炒五花肉的菜餚。
2. 萵苣 - 小炸萵苣
生產工藝：
1.將萵苣切成薄片，放入一大碗水中，加入一勺食用鹽，輕輕攪拌，靜置一會兒，以去除萵苣中的澀味和雜質。 同時，準備胡蘿蔔片、五花肉、薑末和蒜蓉、小公尺辣椒和小蔥。 接下來準備醬汁：在碗中加入適量的鹽、雞精、糖、蠔油、胡椒粉、淡醬油和玉公尺澱粉，然後加入一小碗水，攪拌均勻，放在一邊。
2.在鍋中加入足夠的水，用大火煮沸。 加入少許鹽和食用油，以保持蔬菜的明亮。 將胡蘿蔔片在沸水中焯約一分鐘，然後取出並放在一邊。 接下來，將生菜片在沸水中焯水 30 秒，然後快速去除並控制水分。
3.用冷油加熱鍋，等待油溫公升高，加入五花肉片，翻炒至五花肉變色，炒出多餘的油。 接下來，加入薑末、大蒜和小公尺胡椒粉，繼續翻炒至香。
4、將焯過的生菜片和胡蘿蔔片加入鍋中，快速均勻翻炒，使蔬菜和五花肉充分融合。 然後，將準備好的醬汁均勻地倒在蔬菜上，繼續翻炒，直到蔬菜完全吸收汁液。
5.最後加入蔥，翻炒幾下，使蔥與蔬菜融為一體，增添一絲香味。 炒均勻後，關火即可食用，酥脆爽口的生菜炒胡蘿蔔就完成了。
3. 艾蒿菊花 - 小炸菊花
生產工藝：
1.首先，將新鮮的菊花洗淨，切成適當長度的小塊。 接下來，準備蒜末、薑絲和辣椒乾，這將為菊花增添濃郁的風味。
2.在乙個碗中加入適量的鹽、砂糖、胡椒粉和雞精，並根據個人口味調整適量。 然後，加入適量的水澱粉並攪拌均勻，製成獨特的碗汁。
3.接下來，加熱鍋並倒入適量的油。 油熱後，加入蒜末和乾辣椒，快速翻炒以釋放其香氣。 這時，將切碎的菊花放入鍋中，繼續用大火翻炒。
4.翻炒至菊花破碎，即當顏色變綠並略微變軟時，將事先準備好的汁液均勻地倒入鍋中。 快速翻炒，確保每朵菊花均勻地塗上醬汁。
5.繼續翻炒至菊花完全煮熟，呈現出誘人的色香。 這時，你可以關火，把炸好的菊花放在盤子裡。