美國種植的大豆90%以上是轉基因的，而中國種植的大豆是非轉基因的。
美國大豆平均畝產在400公斤至500公斤之間，中國大豆平均畝產在200公斤至300公斤之間。
美國種植的大豆出油率在19%-22%之間，中國種植的大豆出油率在16%-17%之間。
美國種植的大豆低，中國大豆高。
以上四點是中國種植的大豆與美國種植的大豆的具體區別。
由於我國大豆畝產量低，不作為主食，大豆種植面積僅為126億畝，佔種植面積的十八分之一，與水稻、小麥的種植面積不相上下。 但是畝產量不如小麥、水稻高，所以總產量自然比不上小麥、水稻。
2021年，中國大豆總產量為1640萬噸。 但同年，我國大豆消費量為18億噸，短缺只能靠進口來補充，即從國外進口大豆9652萬噸。
我國進口的大豆中，使用非轉基因大豆僅150萬噸，其餘9502萬噸為轉基因大豆。 之所以進口那麼多轉基因大豆，就是為了榨取食用油。
據統計，2021年我國食用油消費量為42545萬噸，其中豆油1870萬噸，佔油總量的44%。 可以看出，從轉基因大豆中榨取的食用油佔食用油總量的一半，不小。
一般來說，按照轉基因大豆19%和22%的出油率，一噸轉基因大豆可以擠出019 噸 022噸食用油。 1870萬噸食用油需要8500萬噸轉基因大豆和9842萬噸轉基因大豆。 中國進口的大豆中，美國進口轉基因大豆3231萬噸，巴西進口轉基因大豆5815萬噸。 但是，美國生產的轉基因大豆的出油量高於巴西，即兩種大豆的出油量不一樣，大豆總產9652萬噸，提取1870萬噸食用油也是合理的。
美國通過將轉基因技術應用於大豆，主要改善大豆抗除草劑特性，解決大規模除草問題。 此外，還提高了大豆抗蟲能力，提高了整體產量; 此外，大豆品質低的缺點也得到了改善。
可以說，通過轉基因技術的利用，轉基因大豆的品質得到了很大的提高。
由於美國的農藥主要是草甘膦和草銨膦，因此種植的轉基因大豆是為了增強大豆抗草甘膦和草銨膦的能力。 畢竟，大豆有數億英畝，除草是個問題。 雖然草甘膦和草銨膦在控制雜草方面非常有效，但它們也可以殺死大豆，這意味著殺死1000個敵人將花費800，收益大於損失。
轉基因大豆中引入的基因是抗草甘膦EPSPS，該基因的主要**是多種植物或微生物; 第二類是抗草銨膦的PAT和BAR，當這兩種抗除草劑的轉基因大豆可以安全地噴灑在大面積除草時。
轉基因大豆與cryiac基因轉置，cryiac基因是蘇雲金芽孢桿菌的殺蟲晶體蛋白，在此之前已被用作微生物殺蟲劑。 孟山都公司通過農桿菌介導的方法將其引入大豆中，成功的大豆於2010年被批准用於商業種植，主要用於防治鱗翅目害蟲。
這也可以通過轉基因技術來實現，無非就是降低大豆中的蛋白質含量，增加脂肪酸和甘油的含量，然後轉移到相應的基因上。
美國轉基因大豆引入FAD2和GM-FAD2-1基因，其中FAD2是植物產生多不飽和脂肪酸的關鍵基因，GM-FAD2-1基因的引入抑制了FAD2基因的表達，從而阻礙了油酸去飽和生成亞油酸的過程，進而導致油酸在種子中積累。 轉基因大豆於1997年首次被美國農業部批准用於商業種植，其油酸含量高達80%，而傳統大豆的油酸含量僅為24%左右。
以上就是美國轉基因大豆相對於中國非轉基因大豆的三大優勢。
此外，美國的轉基因大豆還具有畝產高、價格低的特點。
美國生產轉基因大豆高的原因有三個。
第一：美國大豆種植已經實現了區域化、規模化、機械化、資訊化，有了這些高新技術的支撐，生產效率自然是比較高的。
其次，美國大豆種植區主要集中在密西西比河流域和中部平原地區，由於土壤肥沃，日照充足，水熱適宜，種植面積集中度高，非常適合大豆生長。
第三：美國種植的大豆絕大多數是轉基因大豆，轉基因技術的使用提高了整體抗性和抗蟲性，使其對除草劑等農藥免疫，還能抵抗蚜蟲的叮咬，從而減少害蟲的損失。 據相關研究，美國轉基因大豆種植面積每增加10%，總產量將增加17%，增產效果依然明顯。
據統計，美國轉基因大豆價格為3800元噸，而中國自己的大豆價格在5500元至5800元噸之間。 兩者的相差基本是2000元，而美國轉基因大豆的出油率很高，所以對於需要用大豆榨油的企業來說，選擇美國的轉基因大豆是很自然的。
但是，美國轉基因大豆的蛋白質含量低，導致口感不好，基本不直接食用，只能用來榨食用油。 國產大豆蛋白質含量高，口感好，可用於製作豆腐等副食。