在過去的三十年裡，隨著全球化步伐的加快，飲食文化也跨越了地域界限，使各種調味品在世界範圍內廣受歡迎。 在中國，說到辣醬，很多人首先想到的就是家喻戶曉的老幹馬。 不過，在這片炙手可熱的土地上，還有一家國外強國——美國味好美辣醬，悄然佔據市場一席之地，甚至在收入上超過了老幹馬，成為值得關注的現象。
自1996年成立以來，老幹馬以其獨特的風味豆豉、辛辣蔬菜味凝乳等產品迅速占領了中國大陸市場。 這個品牌的成功不僅在於其產品的質量，還在於它深深植根於中國消費者的生活，並成為一種文化符號。 相比之下，誕生於1889年的美國品牌味好美（McCormick）儘管在國際市場上占有突出地位，但經常被誤認為是國內產品。
不過，麥考密克的成功並非偶然。 從1970年開始，它選擇與麥當勞、肯德基等快餐連鎖店合作，作為物資供應商悄然走進人們的日常生活。 除了快餐連鎖店，味好美還可以在黃仔碼頭、卡夫餅乾和哈根達斯冰淇淋等產品中找到。 這種戰略上的差異，使味好美在品牌知名度上不如老幹馬，但在收入上卻能超越老幹馬，截至2022年11月30日，味好美的年利潤達到682億美元，總收入63億51億美元，約合人民幣456億元，遠遠超過老幹馬的421億元。
這背後的原因值得深入研究。 首先，味好美通過與國際連鎖店的合作，成功地實現了產品全球化，這不僅擴大了市場範圍，也讓產品更好地適應了不同地區的消費者口味。 其次，味好美的包裝設計融入了大量的本土化元素，這種策略讓一些中國消費者誤以為是國產產品，但也正是這種本土化策略，讓其產品更容易被接受，並在市場上持續蓬勃發展。
同時，老幹馬雖然深受國內外消費者的喜愛，但其營銷策略較為傳統，主要依靠產品與直接客戶之間的聯絡。 隨著市場競爭的加劇，老教母面臨的挑戰也越來越大，尤其是陶華碧將版權分給孩子後，公司營收呈現下滑趨勢。 這也反映出，在新的市場環境下，傳統的商業模式需要適當調整和創新。