早春時節，氣溫變化較大，容易感染感冒和流感病毒，而這個季節，花粉和塵蟎最為活躍，容易引起過敏性鼻炎和哮喘。
早春，由於天氣乾燥，容易失去水分，因此會引起瘙癢、脫皮等症狀，因為季節的變化，胃腸功能也會受到影響。
以上種種，對人們的情緒影響很大，尤其是中老年朋友，這個季節容易抑鬱焦慮，導致莫名的憤怒，注意保持身心健康，隨時增減衣物，注意監測體溫。
尤其是免疫力低下的中老年人，除了注意保暖、適當運動、多喝水外，還應該多吃一些“殺菌”的食物，比如：臘八大蒜、酸奶、大蔥、陳醋等，這樣這些食物才能有效抵抗病菌，提高自身免疫力！
今天，我想向您推薦一種適合這個季節的自帶“青黴素”的食物茴香這道菜可能沒有多少人吃過，但確實是一道風味獨特、藥食同源的菜。
茴香中含有一種叫做茴香油的成分，它能促進腸道蠕動，幫助消化，有健脾的作用，也有**的作用。 它可以通過熬粥來緩解痛經，並帶有天然的“青黴素”，具有止痛、禦寒、驅蟲的作用。
茴香蛋糕
【成分】：茴香1把，胡蘿蔔半個，雞蛋3個，薑末，麵粉，鹽，生抽，蠔油，胡椒粉，食用油。
[步驟]。
1.用流水沖洗你買回來的茴香，去掉頭，茴香頭清熱效果好，可以留湯，也可以直接和茴香葉一起吃。
2、將茴香清洗乾淨，擠出水分，放在砧板上，用刀切開備用。
3.準備半根胡蘿蔔，清洗去皮，切成塊備用。
4.將切碎的茴香和胡蘿蔔一起放入玻璃碗中，加入切碎的姜泡沫，打入3個雞蛋。
5.接下來，加入鹽、淡醬油、蠔油、胡椒粉、雞精，然後加入少量水攪拌均勻。
6.接下來，少量加入適量麵粉，攪拌均勻。
7.準備乙個鐵鍋，在鍋上刷上食用油，然後用小勺子將茴香液塗抹在鍋中，如**所示，將其逐個排列成餅狀，並嘗試將其鋪得稀薄一點
8.此時不要動，開啟中低火慢慢煎至凝固，借助勺子和筷子將其翻過來，蓋上鍋蓋，繼續用中低火慢炒，並隨時檢查不要炒糊。
9.當兩面煎至金黃色時，就可以食用了。
10.最後，從鍋中取出，放在盤子裡，也可以搭配自己喜歡的醬汁食用。
[個人評論]。
這樣製作的茴香糕，不僅色澤鮮豔，營養豐富，而且口感清新，帶有春天的氣息，這樣的煎餅，方法簡單，所有食材都可以放入碗中攪拌油炸，大人小孩都喜歡！ 如果您有興趣，請為您的家人製作。
以上就是今天的分享，希望大家喜歡！ 離開前記得注意，觀看，謝謝！